广东人在很多人的印象中就是一个“吃货”大省，甚至在前些年网上还有“广东人吃福建人”的梗出现。而之所以会出现这样的印象其实就是因为广东人太会吃了，因为粤菜的一大特点就是精细、复杂，可以说广东人是真正将“吃”这种事情演变成了一种文化。
但是其实还有一句话是用来形容粤菜的，那就是“食在广东，味在顺德”。很多人应该只知道前半句，但是今天要给大家介绍的就是后半句。也就是佛山市的顺德区，很多人可能不知道顺德这么一个小地方，却被誉为粤菜的发源地之一。
那么作为粤菜的发源地之一，顺德有何美食呢？今天就给大家简单介绍一下，首先就是顺德最有特色传统名菜四杯鸡。四杯鸡的名字由来是因为使用了一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油当调料，所以这道菜被称为四杯鸡，这道菜是所有去到顺德旅游的人都不应该错过的。
其次是凤城酿节瓜，可能酿节瓜广东很多城市都会有类似的菜。但是大部分的酿节瓜都是使用瘦猪肉，而凤城酿节瓜的特色就在于其中还会加入鲮鱼肉。鱼肉和猪肉的香味和节瓜的甜味完美的配合在一起，可谓顺德美食中的一大特色。
最后就是顺德的均安蒸猪了，很多人可能看到这样的一整只猪觉得会非常的腻，但其实整只猪在蒸的过程都用钢针扎过的。所以猪身上的油脂会滴到锅里，吃起来的时候肥而不腻，而且蒸锅也是特制的，可以很好的保留猪肉的香味。
其实大家也都知道美食这种东西光靠文字是很难描述出来的，所以如果大家对这些美食有兴趣的话应该亲自到顺德旅游品尝一下。顺德作为厨师之乡。除了美食之外，很有很多的饮食文化可以了解。
