印度政府官员表示，在充足的供水和竞争作物价格下降的推动下，数百万农民扩大了甘蔗种植，预计从 10 月份开始，印度的食糖产量将创历史新高。
消息人士称，在降雨不足导致甘蔗产量减少并导致两年的限制之后，产量的恢复将使世界第二大食糖生产国能够在2025/26年恢复出口。
贸易商表示，印度的出口可能会限制全球食糖价格，在干旱天气预计将减少最大生产国巴西的出货量之际，增加世界市场的供应。
根据印政府数据，马哈拉施特拉邦和邻近卡纳塔克邦的水库蓄水量比 2023 年要多得多，这两个地区的水库共同为印度近一半的糖产量提供水源。
印度每年的季风降雨对于确定耗水型甘蔗作物的种植面积至关重要。今年，马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦甘蔗种植区的降雨量比平均水平高出 39%。
“农民们正在全速种植甘蔗。这项种植活动为下一季创纪录的糖收成奠定了基础。”全国合作制糖工厂联合会总经理 Prakash Naiknavare 说道。
他指出，今年种植的甘蔗将在下一个商业年收获。
据联合会估计，该国本季食糖产量预计将从去年的 3190 万吨降至 2800 万吨，也低于约 2960 万吨的年消费量。
但水资源丰富并不是农民推动增加甘蔗种植的唯一原因。许多农民在大豆和棉花等替代作物回报不佳后转向种植甘蔗。
“去年，由于缺水，农民从甘蔗转向其他作物，但最终造成了损失。现在他们正在寻找一种能提供有保证回报的作物，”马哈拉施特拉邦糖厂 Natural Sugar & Allied Industries 的总经理 BB Tombare 说道。
菲利普资本印度公司大宗商品研究副总裁阿什维尼·班索德 (Ashwini Bansod) 表示，如果天气保持有利且没有重大虫害侵扰，甘蔗种植面积的增加将使印度下个季节能够出口 300 万至 500 万吨糖。
印度的食糖出口市场包括印度尼西亚、孟加拉国和阿拉伯联合酋长国，截至2022/23年度的五年内，印度是世界第二大出口国，平均每年出口量为680万吨。
