俄罗斯和乌克兰的小麦产量目前占全球出口的30%。
美国农业部预测，乌克兰小麦产量预计将在2025年降至1790万吨，为13年来的最低水平，比上一年下降23%，原因是最近几周土壤极度干燥。
乌克兰谷物协会预计2025/2026年小麦收成将达到2250万吨。然而，谷物协会主席尼古拉·戈尔巴乔夫最近承认，5月份的干旱可能会使预测降低10%至15%。
戈尔巴乔夫指出，如果天气恶化，预测可能会进一步下调。
乌克兰粮食生产面临的挑战
乌克兰的粮食生产受到经济原因和不利天气条件的阻碍。
粮农组织在最近的预测中表示：“在乌克兰，2025年的小麦产量预计将低于过去5年的平均水平。”。
霜冻扰乱了俄罗斯的粮食计划
在俄罗斯，小麦生产也受到恶劣天气条件和农业企业盈利能力薄弱的阻碍。
IKAR总干事Dmitry Rylko表示，俄罗斯农业市场研究所IKAR放弃了在过去几周内两次上调2025/2026年粮食收成预测的计划，每次都是由于天气恶化。他引用了每年这个时候不寻常的霜冻。小麦生产的投资活动已降至零。
小麦产量停滞
根据现有预测，到2025年，俄罗斯将收集1.295亿吨粮食，其中包括8250万吨小麦。2024年，粮食产量为1.285亿吨，小麦产量为8250万吨，为近年来最低水平之一。
农民放弃小麦生产
俄罗斯谷物联盟主席Arkady Zlochevskiy在最近的一次新闻发布会上表示，随着利润减少，越来越多的俄罗斯农民正在退出小麦生产，在某些情况下甚至出现负增长。
小麦投资降至零
俄罗斯粮食联盟长期以来一直抱怨，包括对国内市场的国家价格监管和对粮食出口的出口关税，损害了企业的盈利能力。
Zlochevskiy警告称：“小麦生产的投资活动已降至零。”他补充说，1.25亿吨是俄罗斯粮食行业今年可以生产的最大产量。
