买红薯时要注意,别只会挑大的,牢记3个小妙招,个个香甜又软糯

买红薯时要注意,别只会挑大的,牢记3个小妙招,个个香甜又软糯
2020年10月18日 15:54 娱和乐解说

买红薯时要注意,别只会挑大的,牢记3个小妙招,个个香甜又软糯

进入十月份,原本应该是秋高气爽的天气,但是今年却不同,气温冷的像进入了冬天。今天上午还在跟朋友们讨论,下午到底要不要穿棉服出去呢!原本应该是冬天才抢手的烤红薯,现在这段时间也越来越受欢迎,大街小巷到处都可以见到卖烤红薯的大爷大妈。烤得金黄流油的红薯,散发着诱人的香气,每次路过小摊都忍不住来一个。

在秋冬季节,红薯是非常常见的一种食材,尤其是在北方地区,很多人都喜欢买一大麻袋拿到家里囤起来慢慢吃,整个冬天都不用再买了。红薯不仅好吃,营养也超级丰富,它还是公认的一种滋补健康食物。并且容易消化吸收,不管是老人还是小朋友都可以放心吃。

但是有的时候买到的红薯,做出来却不好吃,既不香也不甜,这是怎么回事呢?最主要原因就在于买到的红薯品质不好,今天我来分享3个挑选红薯的小妙招,记得学以致用哦。

买红薯时要注意,别只会挑大的,牢记3个小妙招,个个香甜又软糯。

【买红薯的小技巧】

1、看大小、闻味道

首先看一下它的个头,很多人买红薯的时候喜欢挑大的,认为这样的长得好、才好吃。并非如此,买红薯应该选择大小适中的,因为小的红薯还未完全发育好,而太大的吃起来不够香甜。

再一个就是闻一下红薯的味道,正常的红薯应该是泥土的味道,或者红薯本身的香味。如果闻到红薯有一股发霉的味道的话,说明红薯品质不好,已经发霉了,这种不建议买、也不建议吃。

2、看外表的颜色

红薯一般能够分为两种颜色,一种是红皮的,还有一种是发白的外皮。买的时候建议大家买红皮的、看上去有光泽感的红薯,这种红薯吃起来口感更棒。因为它其中的含糖量更高,吃起来更香甜。白皮的红薯,相对来说就差一些。

3、看红薯的形状

买红薯的时候看一下红薯的头部,有的头部是尖尖的,还有一种是圆圆的,这一点好多人都没注意。

我们在买的时候建议大家买尖头的,营养价值更高、含糖量也更高,这种不管是怎么做都好吃。圆头的相对来说生长得不算太充足,因此口感不是特别好。

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