买红薯时要注意，别只会挑大的，牢记3个小妙招，个个香甜又软糯
进入十月份，原本应该是秋高气爽的天气，但是今年却不同，气温冷的像进入了冬天。今天上午还在跟朋友们讨论，下午到底要不要穿棉服出去呢！原本应该是冬天才抢手的烤红薯，现在这段时间也越来越受欢迎，大街小巷到处都可以见到卖烤红薯的大爷大妈。烤得金黄流油的红薯，散发着诱人的香气，每次路过小摊都忍不住来一个。
在秋冬季节，红薯是非常常见的一种食材，尤其是在北方地区，很多人都喜欢买一大麻袋拿到家里囤起来慢慢吃，整个冬天都不用再买了。红薯不仅好吃，营养也超级丰富，它还是公认的一种滋补健康食物。并且容易消化吸收，不管是老人还是小朋友都可以放心吃。
但是有的时候买到的红薯，做出来却不好吃，既不香也不甜，这是怎么回事呢？最主要原因就在于买到的红薯品质不好，今天我来分享3个挑选红薯的小妙招，记得学以致用哦。
买红薯时要注意，别只会挑大的，牢记3个小妙招，个个香甜又软糯。
【买红薯的小技巧】
1、看大小、闻味道
首先看一下它的个头，很多人买红薯的时候喜欢挑大的，认为这样的长得好、才好吃。并非如此，买红薯应该选择大小适中的，因为小的红薯还未完全发育好，而太大的吃起来不够香甜。
再一个就是闻一下红薯的味道，正常的红薯应该是泥土的味道，或者红薯本身的香味。如果闻到红薯有一股发霉的味道的话，说明红薯品质不好，已经发霉了，这种不建议买、也不建议吃。
2、看外表的颜色
红薯一般能够分为两种颜色，一种是红皮的，还有一种是发白的外皮。买的时候建议大家买红皮的、看上去有光泽感的红薯，这种红薯吃起来口感更棒。因为它其中的含糖量更高，吃起来更香甜。白皮的红薯，相对来说就差一些。
3、看红薯的形状
买红薯的时候看一下红薯的头部，有的头部是尖尖的，还有一种是圆圆的，这一点好多人都没注意。
我们在买的时候建议大家买尖头的，营养价值更高、含糖量也更高，这种不管是怎么做都好吃。圆头的相对来说生长得不算太充足，因此口感不是特别好。
