对于喜欢辛辣食物的人来说，青椒炒鸡蛋是非常简单的家常菜，软鸡蛋和辛辣胡椒混合在一起，让人胃口大开。每次做青椒炒鸡蛋，离不开两碗饭，真的很好吃很辣而且下饭。
我和豆渣青椒炒鸡蛋一样，看到剩下的豆渣被扔掉真是可惜，可惜我把鸡蛋加在一起煎了，不过，有了豆渣，菜变得软了清香，味道非常鲜美。
螺旋辣椒是用来做青椒的，这种青椒皮薄对我来说很浓，有点辣，我认为这种辣度是大多数人都能接受的。青椒炒鸡蛋，我先把炒鸡蛋铲出来，再把剩下的油炸花椒和调味料，再把鸡蛋放回锅里，这样更能刺激青椒的味道。
让我们按照玉米和一起来的步骤来看看如何操作！
青椒炒鸡蛋
【制备材料】熟豆渣、鸡蛋、辣椒、小辣椒、大蒜、豆豉、盐、生抽
【生产工艺】1，把鸡蛋放入豆渣里，用筷子搅拌。
2、然后切碎青椒，小辣椒和大蒜，把龙虾酱用水洗净切碎。我是吃辣的小米的人，我可以加一点辣的。
3、下一步，在煎锅里把油炒热，倒入鸡蛋，煎至两面都是金黄，铲出来放在一边。
4、再次将油倒入锅中，加入龙虾酱、大蒜和小辣椒翻炒。
4、然后将青椒放入大火中炒1分钟，以刺激青椒的香味。
4、最后，加入鸡蛋和豆渣，撒上盐和生抽调味料，炒2分钟。
5、青椒炒鸡蛋，特别是开胃的下饭，加上豆渣，营养又美味，感兴趣的朋友不妨试试。
玉米餐后总结：
1、这道菜一定要用豆渣煮熟，避免煎鸡蛋不能完全油炸豆渣，食用后对身体产生不良影响。
2、不要放太多豆渣，他比鸡蛋软少一半。
我是玉米热爱家庭和食物，我是个超级食物，太罗嗦了连狗。如果你认为这篇文章对你有帮助，请关注他，喜欢他或收集他。玉米还将不时更新简单的自制食品生产方式，谢谢你的阅读！
