想吃火锅?先停下!看完之后再吃不迟

想吃火锅?先停下!看完之后再吃不迟
2020年10月18日 15:59 娱和乐解说

到了冬天就会让我想到火锅,一顿火锅会让我变的超级满足,心情愉悦,但是火锅虽然好吃,也要注意几点,这样才能吃的健康,吃的放心。下面我就来给大家说说一些要注意的事情。

一.先蔬菜后荤菜

我们吃火锅的时候都喜欢吃牛肉、羊肉,往往一上来就一盆一盆的吃,不是说不能吃肉,但最好在吃肉类前先涮些蔬菜,比如土豆这种多淀粉的素菜,先吃这些可以在我们的肠胃中用淀粉形成一种保护,避免辛辣的食物过度的刺激肠胃。

二.尽量清淡别太浓

火锅底料一般味道就特别的重,越煮越咸也是因为底料中有大量的盐分,过度的摄入盐分对身体当然会不好,我们要注意这点,可以用过多加水来稀释火锅的汤底,还有就是别吃太多的调料。比如老北京的涮羊肉就是用清水锅底,这样吃肉也非常美味,但是我们还是会吃到许多盐分,这些都来自于蘸的调料,也需要注意。

三.要煮透被心急

我们有时吃火锅的时候为了追求口感往往会涮几下就吃了,这其实很不好。特别是肉类,河鲜,海鲜这类食材一定要煮透,不然里面的寄生虫可能会让你不舒服,甚至呕吐发烧,一定要注意。

四.注意温度小心烫嘴

吃火锅的时候我们会比较心急,刚烫好的食物就往嘴里放,这样不止是当时烫嘴不好下口,也会对我们的口腔、食道、胃里面的粘膜受到损伤。记得放凉点或者多吹吹再吃。

五.少下一点别着急

你们身边有没有这种朋友,一吃火锅就一盆一盆下食材,这样其实会让火锅内的食材过满而导致加热不充分,食材些会不熟有些会破碎影响口感。

六.吃不完就倒掉千万别过夜

在家里吃火锅的时候怕会浪费食材,往往会把吃不掉的火锅放起来,下次再吃,这一点千万不可取。火锅长时间的加热中会发生一些化学反应产生一些有害物质,比如海鲜会带来嘌呤物质,久煮的汤底也会使得亚硝酸盐大量增加,这些都会对人体产生不好的影响。

注意以上几点,让你吃火锅吃的开心吃的放心。

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