下班去果蔬店溜一圈，哈哈，那金黄黄的柿子着实吸引眼球，围在那儿选购的人还真不少，那叫一个有人气儿。柿子好吃不说，新鲜下来的，价格还亲民，买上一兜也花不了多少钱。不过花花还是建议一次不要买太多，毕竟柿子性寒，不宜吃太多。
不知道你们爱吃什么样的柿子，其实柿子的品种还是很多的，简单从口感来分，有软柿子和脆柿子。软柿子口感软糯，味道香甜，汁水丰富；脆柿子口感较脆，甜而不腻，两种柿子营养价值都差不多，全凭自己喜好来选择。
当然，我们只会吃柿子也不行，还得会挑呀。你是不是和别人一样，总挑软的捏呢哈哈？挑选的招数还是多着呢，学会两三招不吃亏。
一、摸柿子表面。
成熟的软柿子摸起来软软的，轻按表皮有弹性，而且软硬度分布均匀，适合即买即吃。那种局部软局部硬的柿子则不宜购买。
脆柿子用手指按压表面，感觉硬朗一些的会比较好。
二、观柿子外形。
体型规则、看起来饱满润滑的柿子口感和味道不会差。而表面不规则，或者局部凹陷或凸出的不建议购买。
三、看柿子颜色。
尽量挑选呈金黄色或橘黄色的柿子，富有色泽感，看起来就比较好吃。有的表皮还会有层白沙，擦掉白沙后，也是亮亮的颜色。注意柿子整体要无斑点、无伤疤、无裂痕。
如果我们将柿子买回家后，发现有的柿子还是涩涩的怎么办呢？不要慌，拿出小脑袋再记两招，轻松帮助柿子脱涩。
第一招，需要用到其它水果。将柿子和成熟的苹果（香蕉、梨等都可以）一起放入保鲜袋中，扎紧袋口即可，3天左右解决柿子发涩问题。
第二招，用白酒。给柿子表皮涂抹白酒，再将它们放入密闭容器中，或者用袋子装起来把口系紧，放上3天，也能很好的去除涩味哦。
两个方法都管用，选一个自己觉得方便的即可。怎么样，美味的柿子安排上了吗？
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