山珍菌排骨汤
By 哲妈——爱生活爱家人爱厨房
原料：排骨、茶树菇、竹荪、虫草花、猴头菇、鸡油菌、秀珍菇、鱼骨、干贝、姜、葱、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、鱼骨、干贝和其他菌类用温水泡发，清洗干净捞出。
第2步、排骨切成段，用凉水泡出血水。
第3步、排骨冷水入锅，加入适量料酒烧开，煮出浮沫，捞出洗净。
第4步、葱切段，姜切片。
第5步、排骨和泡发的菌类、鱼骨、干贝一起放入电压力锅内，加入姜片、葱段、盐，炖制50分钟左右（或用砂锅炖2小时左右）。
第6步、捡出姜片、葱段，盛出。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品。
