坐标茂业百货6楼
1500m2赏味巡礼
主打进口海鲜、活牛、生蚝直达餐桌的
「Mr.水濑」又来啦!
品种超全!价值超壕!无限量暴击!
/ 大西洋小青龙刺身 /
想品尝这款深海的极致鲜味,「Mr.水濑海鲜放题」立即安排!从大西洋远道而来的小青龙自带海里的鲜甜。
刺身的做法很好的保持了原有的味道,红里透粉的虾肉略微蘸上芥末酱油,搭配鱼籽的绵密的口感更是一绝。
/ 5A和牛刺身 /
在繁忙的工作后,来一份5A和牛刺身作为平淡生活的消遣~大理石一般的花纹,纹理细腻的脂肪层,不仅征服了肉食主义者的心和胃,入口的每一片更是充满了肉鲜。
脂肪随着口腔的温度慢慢融化,细细尝来还有一丝的奶香,当之无愧为店内顶尖料理之一。
/ 蓝鯺金枪鱼刺身 /
选用大西洋深海的蓝鳍金枪鱼,并且精选腹部的鱼肉作为主打刺身,由于这类品种通常在水下几百米的深海活动,冰冷水域导致其粉红色的油脂如同雪花般散布开来。
每一片都厚度适中,轻轻抿上一口便融化于味蕾之中,是在全世界都被视的顶级美味。
/ 芝士焗龙虾 /
店内的“主打明星菜品”,足足半只的龙虾上铺满了金黄色的芝士,芝士融化后连同虾肉一口带入,充满Q弹的口感让人迷恋,不管是卖相还是味道都十分诱人~
/ 至尊刺身大拼盘 /
产自莫桑比克的新鲜鳌虾、称为“海虾精品”的牡丹虾刺身还有富含高蛋白质的金枪鱼肉、油甘鱼肉等各类海鲜应有尽有!
/ 黄胆 /
经过主厨亲自筛选,新鲜度合格才能上桌的「黄蛋」,到了餐桌上可是所有人的“宠儿”,五块丰腴饱满花瓣黄,颗粒分明,依靠自身的鲜味征服着每个老饕的味蕾。
/ 生蚝刺身 /
从广岛远道而来的「生蚝刺身」,其家乡养殖的历史可超过了400多年,对于长年生活在海边的珠海人而言,吃自助餐怎么少得了又肥又鲜的生蚝呢?!
将带着鲜咸汁水的生蚝不仅没有一丝腥味,挤上几滴柠檬汁更是清甜带酸,仿佛海风拂面,滑入嘴里还带有一股淡淡的奶味~
/ 寿司大拼盘 /
来自世界各地的顶级优质海鲜轮番上阵。
/ 清酒冷鲍&清酒海螺 /
带有海水的咸鲜和诱人的甘甜搭配清酒的芳香让人为之称绝,不需过多的调味,些许酱油就能调出鲜味,甘口的清酒余韵满是悠长,大幅度提升了三者的口感。
/ 红酒鹅肝 /
「红酒鹅肝」,鹅肝经过红酒的浸泡后冰镇而制成刺身,一入口便被红酒的芬芳包裹。
仔细品尝口感鲜滑绵软,回味甘甜,仿佛舌尖与鹅肝来了一场热情的法式深吻。
/ 日式牛肉 /
才刚刚品尝过刺身,现在又要将淋过芥末酱新鲜牛肉入口,略微辛辣的口感藏在每一丝和牛的缝隙中,精选的日本牛肉质更为细嫩,舌尖生津,牛肉特有的香味溢满口腔~
/ 蒲烧鳗鱼 /
「蒲烧鳗鱼」,选取优质鳗鱼,营养丰富,严格品控,每条鳗鱼都历经了21道工艺。
“肉多酱浓、软糯紧实、好吃不腥!”
/ 海胆焗蟹宝VS海胆焗玫瑰虾 /
成天说都说“芝士就是力量”,但芝士再加上海胆酱究竟是什么神仙级的美味?!每天新鲜到店的雪蟹与玫瑰虾搭配金灿灿的海胆混合焗烤,满满舀上一勺,幸福感瞬间爆棚~
/ 芝士焗榴莲 /
海鲜肉类都吃腻了,尝试一下这道充满“特殊香气”的「芝士焗榴莲」~芝士和榴莲肉香焗,重口味道之间的碰撞,快乐加码双倍!
/ 铁板烧肉 /
「Mr.水濑海鲜放题」光是铁板烧系列就有十多款,不限量任点吃到爽!
大厨行云流水的手法为食客展演食艺饕宴,当230°C铁板的高温碰上新鲜羊排瞬间将汁水锁住,实在是对视觉的顶级享受!
/ 沙拉类 /
最后,在「Mr.水濑海鲜放题」度过完美的一餐,就用各种精致美味的沙拉作为一天的结束吧!
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