板栗正当季！它可是个好东西，香甜软糯口感好，非常的好吃，怎么挑选又甜又糯又新鲜的板栗？
今天，我是掌门狗 就给大家说一说。
[小伙伴儿，有空的话，可以看看我的视频，也很精彩养眼哦，不看会后悔。]
1.看颜色。新鲜优质的板栗，它的颜色一般是呈红褐色的，有光泽。如果板栗的颜色出现其他更深的颜色，一般来讲板栗已经变质了，大家不要购买。
2.用手捏。如果感觉很硬、捏不动，说明板栗是很新鲜的，肉质比较饱满，这样的板栗可以放心购买。如果感觉有点软，肯定是烂的。腐烂的板栗，由于内部变质，多会变软，也就是捏的时候感觉里面有些不实在。
3.摇一摇。如果能听到声音，那说明板栗是新鲜的。如果听不到声音，那就意味着又干又硬。
4.尝一尝。好的板栗仁淡黄色，结实，肉质细嫩，含水量少，甜度高，质糯，味浓。
5.挑圆的还是扁的。半圆形的板栗生长的时候光照比较充足，所以糖分会更高，吃起来更甜。而扁的板栗则相反。所以我们在买板栗的时候，最好选择圆的板栗，口感更好。
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