下雨没出去买菜,就用青红辣椒炒鸡蛋,这难道不香么?太下饭了吧

下雨没出去买菜,就用青红辣椒炒鸡蛋,这难道不香么?太下饭了吧
2020年10月18日 15:41 云上播报

#10月吃什么# 天气还真是有点怪异,出了两天的太阳,接着又是几天的大雨,我都快被雨整醉了!出去买菜也方便,每次下班回家,也没有多少时间,接了孩子就往家里赶,真心有点那啥。所以,在家里也没有菜了,只有等到晚上有空的时候,买点菜。

但是赶上了时间,今天的确家里没什么菜了,实在没办法,就着上次我妈妈从老家里带来的辣椒,然后最后剩下的两个鸡蛋,就索性做一个青红辣椒炒鸡蛋吧。

食材准备:青红辣椒若干(自己家里种的,不怎么好看,但好在肉厚味美)、鸡蛋两个(在超市里卖的)

切配准备:将青红辣椒切碎,也不要太碎了,马马虎虎的切好就行;鸡蛋不用打碎,直接打整个的好一些。

青红辣椒炒鸡蛋的步骤:

1、锅洗干净了之后,就放入油,油热了之后,就放入辣椒,然后将辣椒爆香,之后放入适量的盐,这里的盐要适量,因为鸡蛋打入之后,是不再放盐的。

2、辣椒炒香之后,将鸡蛋打入锅内,然后将鸡蛋与辣椒充分搅拌,然后两面炒香,炒至金黄,然后爆香之后,就可以起锅装盘了。

我想问一下,就这么简单的一道辣椒炒蛋,难道不香么?吃起来,也超级下饭,所以,朋友们,家里面没菜不怕,就简单搞一个,也照样很好吃。

朋友们,天气冷了,要注意保暖哦!还要记得按时吃饭哦!

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