暑假开始了，这也就意味着夏天最炎热的时候开始了，咱这种天气里，大家就算静静地坐着都会感觉到汗流浃背的，而且这种热是特别火辣的那种，没有空调的话，还真的待不下去，如果真要出门买个东西的话，那都得全副武装才行，因为一不小心就很容易晒伤或者中暑。不过，就算这天气再怎么热，也还有很多人容易感冒，尤其是小孩子。
大家都知道，小孩子是很好玩的，就算天再热也按耐不住他想溜出去玩的心，然后回来时就是满头大汗的，在一个高温的条件下突然又转移到空调房里，或是在风扇底下吹风，这样就很容易着凉了，一旦感冒了无非就是咳嗽、喉咙痛等，这些其实都是炎症，那么有炎症的话，那就得采取消炎的措施了，
平常大家消炎的话都是吃药，实际上我们还可以多吃些消炎的食材，像蒲公英就是种很不错的选择
。
【凉拌蒲公英】
食材：蒲公英、大蒜、白芝麻、酱油、香油、食盐、亚麻籽油
【制作过程】
第一步：
将买回来的蒲公英放到流动水下冲洗干净，接着架锅烧一些水，等水烧开之后将蒲公英下入锅中进行焯水，40秒左右就行，不要超过1分钟，不然口感就不好了。
第二步：
将焯好水的蒲公英放到凉白开中过一遍凉，然后捞出，挤干里面的水分，装入一个大碗中；另外备一个小碗，往里加入适量的酱油、食盐、亚麻籽油和香油，调成一碗料汁。
第三步：
将调好的料汁倒入蒲公英的碗中，将其拌匀，最后撒上些许白芝麻就制作完成啦！消炎解毒，吃它再好不过了。
【小提示】
蒲公英其实还是可以生吃的，只不过味道会有点苦涩，所以凉拌着吃不仅味道好，营养照样也能大幅度的保留住。
