凉拌皮蛋
By 小乙美食
#凉菜#
原料：皮蛋、生抽、料酒、香醋、蚝油、姜、小米辣、盐、麻油、蒜。
做法步骤：
第1步、皮蛋下锅煮熟。
第2步、煮熟的皮蛋过凉水，对半切开。
第3步、锅中油预热，放入姜蒜小米辣炒香。
第4步、放入一勺料酒。
第5步、放入两勺生抽，一勺香醋。
第6步、放入一勺耗油，再倒入一碗清水煮开。
第7步、放入一勺盐。
第8步、放入一勺油泼辣子煮开即可。
第9步、煮好的调料倒入皮蛋上，淋上麻油即可。
来自 美食天下 小乙美食 的作品。
凉拌皮蛋，酸辣鲜香，解腻开胃
凉拌皮蛋
By 小乙美食
#凉菜#
原料：皮蛋、生抽、料酒、香醋、蚝油、姜、小米辣、盐、麻油、蒜。
做法步骤：
第1步、皮蛋下锅煮熟。
第2步、煮熟的皮蛋过凉水，对半切开。
第3步、锅中油预热，放入姜蒜小米辣炒香。
第4步、放入一勺料酒。
第5步、放入两勺生抽，一勺香醋。
第6步、放入一勺耗油，再倒入一碗清水煮开。
第7步、放入一勺盐。
第8步、放入一勺油泼辣子煮开即可。
第9步、煮好的调料倒入皮蛋上，淋上麻油即可。
来自 美食天下 小乙美食 的作品。
