自今年3月之后，猪肉价格就一路上涨，从曾经的廉价肉类食物长成了“奢侈”肉类食物，让不少人都感慨，现在连猪肉都吃不起了，不知道大家那里是什么样的情况？反正在笔者家乡这边，猪肉的均价都涨到了30元一斤。
这种价格也是让不少农民朋友感概万千，因为今年的蔬菜的收购价大跌，大部分蔬菜收购价较去年而言，都跌幅了50%多，甚至有些从去年的1、2元一斤，跌到了2、3毛一斤，所以不少种植蔬菜的农民朋友才会感慨，一车菜都买不到几斤猪肉了，今年过年估计是吃不到猪肉了。
然而笔者这几天在跟一些农友聊天的时候发现，其实并不是所有蔬菜都跌价了，有几种蔬菜价格依旧年年上涨，甚至其价格比如今的猪肉还贵，而抱子甘蓝就是这样一种蔬菜。
甘蓝相信很多朋友都不陌生了，它俗称“包菜”，是人们生活中常见的一种蔬菜，那么这抱子甘蓝又是什么？为何会比猪肉还贵呢？
抱子甘蓝其实是甘蓝属下的一种比较特殊的品种，它并非我国原产蔬菜，而是原产于地中海沿岸的一种蔬菜品种，其个头比我们常见的甘蓝小太多了，若要比较的话，差不多比鸡蛋还小一半，仅有半个鸡蛋大。
抱子甘蓝的个头虽小，但其几个却不低，笔者查阅了一下相关数据，几年前抱子甘蓝刚引进我国的时候，其收购价就达到了11元一斤，是普通甘蓝的10倍，而市场售价更是贵，一般在25元一斤。而在这几年，抱子甘蓝的价格也是连续多年上涨，其收购价涨到了20元左右一斤，市场价一般在45元一斤，说比猪肉贵一点都为过。
那么同样是甘蓝属的蔬菜，这抱子甘蓝为何会贵的这么离谱？难道其口感很好？营养价值很高？
并不是，有资料显示，抱子甘蓝的营养其实和甘蓝差不多，其味道也就比甘蓝好了那么一点而已，之所以贵，是因为我国甘蓝的产量很少，所谓“物以稀为贵”，其价格自然就慢慢涨上来了。
按理说，抱子甘蓝既然这么贵，应该有不少菜农想种植吧，实际上却少有菜农种植，这是为何？
首先，抱子甘蓝进入我国没几年，其种植技术没有国外那么成熟，种不好的话很容易亏损。
其次，抱子甘蓝种植成本高，之前村里就有一位菜农种植了一年抱子甘蓝，就再没种植了，据他说，一亩地至少要种2000株，但是一亩地的产量才500公斤，这还是要在管理非常好的情况下才能得到，要是管理不行，一亩地最多产150公斤。而一亩地用来种植甘蓝的话，即便管理不得当，都能产2000公斤了，这差距不是一点半点啊。
第三，抱子甘蓝在我国市场不好。抱子甘蓝在欧美国家都广泛种植，其主要用处就是用来做西餐，而在我国，吃西餐的很少，并且抱子甘蓝个头太小，用来炒菜的话，那价格又划不来，还不如吃甘蓝呢，所以抱子甘蓝在我国的市场并不好，很多人不愿意买来吃，这也就导致了收购商也不愿意来收，因此就出现了有人种没人收的情况。
第四，销售渠道少。由于抱子甘蓝在我国吃它的人比较少，所以我国的抱子甘蓝大多用于出口欧美，但是农民朋友却没有这块的渠道啊，导致很多人种了就亏。
也是这些原因，导致农民不愿意种植抱子甘蓝。其实笔者曾经吃过一次抱子甘蓝，发现它吃起来还是可以的，若是能普及开来的话，相信对不少以种菜为生的农民朋友来说，也算是好项目了。
各位朋友，你吃过抱子甘蓝吗？你觉得它会有种植前景吗？欢迎留言交流，说说你的看法！
