土豆是餐桌上常见的食物，醋溜土豆丝、炒土豆片都受到了众人的喜爱，但要说最受欢迎的土豆做法，还是炸成薯条了。薯条不仅仅是小孩子所喜欢的，就连很多大人都跳不过薯条的“魔咒”，小编是很喜欢吃薯条的，尤其是看电影的时候，来上一份薯条、一杯可乐真是绝了！人们吃薯条往往是在肯德基、麦当劳等地，尤其是小孩子总觉得店里的薯条就是比自己家里做的好吃，其实不然，学会这一招，孩子再也不吵着要出去吃薯条了！
薯条
人们在炸薯条时，往往有一个误区，那就是将土豆洗净切好后直接放入锅中炸，这样是不对的，在炸之前我们应该先将土豆放在水盆中泡上十五分钟左右，将土豆中的淀粉泡出一部分，然后捞出，放在漏盆里沥干水分。同时起锅烧水，将处理过的土豆放入锅中煮，放入之后开始计时，3-4钟即可，关火将土豆捞出，此时的土豆已经有七分熟了。
这时你们是不是想着可以下锅炸了？不要着急，找到保鲜袋，将土豆装进去，放入冰箱冷冻几个小时，最佳时间为3-4个小时，此时的你，可以去刷刷剧，打打游戏，没必要枯等。等时间一到，就可以将土豆拿出来炸啦，想要口感更香的话，可以再放食物油之前在锅底刷一层黄油，然后放入家中的食物油和准备好的土豆炸就完事了。在炸土豆的时候一定要注意安全，不要被热油溅到哦，薯条虽好吃，也不可操之过急，安全更重要！
这就是炸土豆的小秘诀啦，做好之后也可以撒上自己喜欢的香料，配上番茄酱食用哦！
