在炎炎夏日很多人都是特别喜欢吃各种各样的美食的，特别消失，一些海鲜都非常的受人喜欢，我们在去夜市街头的时候会闻到真真的香味，扑鼻而来，真的是让人馋得直流口水，最为受人喜欢的莫属于爆炒虾尾或者是炒花甲了。花甲别只会炒着吃，做成这道番茄花甲汤，味道鲜嫩肉更香，太好吃。
无论是爆炒虾尾或者是炒发芽，经过一番独特的制作之后，同样都是非常好吃的，而且我们大家都知道，花甲的营养价值也是非常的高，如果我们在去海鲜市场买的话，它的成本也是非常低的，可以说5元钱就能够买上很大一袋子，回家炒着吃5元钱就能够做出一大盘，全家都吃不完。
花甲除了能够进行爆炒之外，做成花甲汤也是非常不错的，我们在去小吃街的时候，你会发现花甲米线，花甲粉之类的都是非常受人喜欢的。今天我就给大家分享一下，我自己在家里面制作的包菜番茄花甲汤，味道同样也是非常鲜美的，当然这些食材都是我随意搭配的，你也可以搭配上自己喜欢吃的食材，制作出来的口感别提有多美味了。首先我们准备一些花甲，再准备一些番茄和包菜，然后准备鸡精，小葱，姜，辣椒，花椒，花生油，生抽，盐。
把番茄清洗干净，把葱清洗干净，剥掉它的外皮，将清洗干净备用，包菜清洗干净。
花甲里面因为有一些沙子，所以我们必须将它放在清水中进行浸泡，反复的冲洗，这样的话才能够有效的让花甲屠杀，而且吃起来才不会影响口感。
接着我们把包菜用手撕成小块，番茄用刀切成小块，姜清洗干净之后切成姜丝，葱同样的切成葱丝。
在锅中加入适量的油，等到有收入的时候，我们先将花椒，辣椒和姜丝葱丝放在锅中大火进行煸炒。
接着我们再将切成块的番茄放在锅中进行翻炒，直到炒出番茄汁。
然后我们在里面加入生抽进行调色。
接着在里面加入适量的盐进行调味。
然后大火进行翻炒之后，直到番茄变软，将我们撕碎的包菜放在锅中，大火继续翻炒片刻。
当包材断生之后，我们在锅中加入适量的清水，大火煮沸之后转为中火，继续炖煮上10分钟左右。
在这个时候我们将花甲清洗干净加入到锅中，然后盖上盖子，大火进行烧开，等到所有的花甲都张开口。
接着在里面加入一些鸡精进行调味，最后关火撒上一些葱花就可以了，这样的一道美食就做好了，是不是非常的简单，而且也特别的诱人呢？我们自己在家里面买上一些花甲，就可以制作出美味的包菜番茄花甲汤。不仅味道非常的鲜美，营养价值也是非常高的，在夏季的时候桌上一道这样的美食全家人都吃不完，今天就给大家分享到这里了，有什么不同的观点和看法，欢迎给我留言和大家一起讨论，喜欢本篇文章就都关注我吧。
