肉末梅菜豇豆的做法不复杂,进行简单搭配,便会有很好的味道

肉末梅菜豇豆的做法不复杂,进行简单搭配,便会有很好的味道
2020年11月23日 21:02 娱星点点

在各种材料的运用当中,往往能够打造出比较令人喜欢的菜肴,而且各种菜肴涉及到的方法,同样也会有所不同。因此在这样的表现当中,也就展现出了更不一样的风格。肉末梅菜豇豆的制作,也是我在最近刚学会的。这其中运用的材料很简单,但是却能够变得特别下饭,所以这种美味也能够被很好的打造出来,让家人有很好的吃饭过程。

运用的材料包括干梅菜,肉末,豇豆,红葱头,红辣椒,蒜末,姜末,生,抽,蚝油,精盐,酱油,白糖,胡椒粉,料酒。在这其中运用的材料的确比较丰富,但是在各种材料的搭配过程中,也能够展现出比较不错的风格,于是也就带来了更进一步的制作。我一般在选择相关的材料时,都会去进行很不错的挑选过程,于是也就可以去进行更不错的制作。

先对各种食材进行处理,把梅菜提前泡上,因为这种食材是干货类型,所以要进行一段时间的浸泡,并且要仔细清洗,接着再处理一下豇豆,直接将其去掉头尾,然后清洗干净,切成适合的大小就行。最好能切成小块,这样会显得更美观一些,接着再把肉末处理一下,我在这一步没有去对其进行腌制,其实在做这种美味的时候,也不需要腌制,整体带来的效果会很不错。

在锅中放油,直接把肉末放入其中开始进行煸炒,等到断生的程度之后,就可以将其盛出,接着在向锅中倒油,把梅干菜放入其中。翻炒之前一定要将其切碎,然后再准备一下其他的调料。锅中继续放油,然后倒入姜末,蒜末,红葱头,红辣椒圈,继续进行爆炒,等到香味出来之后便可以加入豇豆,因为这种食材是比较难熟的,需要去提前进行翻炒。等到已经有了7成熟之后,便可以把肉末和梅菜放入其中,不断的去进行搅拌,并且向其中加入生抽,蚝油,酱油,盐,白糖,胡椒粉,料酒。

经过适当的翻炒以后,也就可以打造出更诱人的味道,同时也能在丰富的材料运用当中,拥有更不错的效果。因此这也是很值得去关注的一个方面。我觉得在这种下饭菜肴的制作当中,整体展现出来的风格还是值得去肯定的,也许到最后打造出来的效果也会特别不错。

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