雪莲果虫草花汤

雪莲果虫草花汤

今天周二广东的早晨有一丝丝凉意,大家要添衣保暖。秋冬季容易感冒,汤水不能缺少,今天教大家煲一款很适合当季喝的雪莲果虫草花汤。

雪莲果估计大家会比较陌生,就是长的外形像番薯,满身的泥洗干净把皮去了,吃起来那口感跟番薯可完全不同,脆脆地带一点清甜。市场上买新鲜的排骨,冷水下锅丢进去焯水,煮开后关火捞起用清水冲洗干净。然后把雪莲洗干净后切块,跟排骨一起丢进砂锅里。加几片陈皮、一些莲子、一小把南北杏、几颗红枣、一些薏仁、一抓虫草花、几片姜,全部洗干净后放进锅里,加入八分满的水。大火煮开煲30分钟后转小火煲一小时,时间到了加一点盐调味就OK了。

经常干咳、喉咙痒,睡觉前心情烦躁的人,多喝这款汤就对了。喜欢的小伙伴动手试试吧。

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