Hello，大家好！我是阿洛，今天要考你们一个小问题。你们知道水井的“井”字，中心加一点读什么吗？读“jing”吗？哈哈，这次认半边字的，终于读对了一回。没错“丼“字就读”井“。我们虽然是吃货，但是也要做一个有文化的吃货！
丼，取自日语牛丼（ぎゅうどん）是一种丼物，丼物指一碗有碗盖的白饭，饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼。
事不宜迟，马上给大家介绍今天的重头戏——“和番丼饭”，浙江卫视华少代言的一家日式餐厅。
说到日式菜，怎能没有鳗鱼？鳗鱼牛肉饭，绝对是菜单上的首选！牛肉稚嫩爽滑，一口咬下去，肉质松软，肉筋及肥肉非常少，意犹未尽。烧汁鳗鱼，鲜香绵软，肉质Q弹紧致，烧汁风味融入鳗鱼肉中，最重重重要的是，二者的香味融合在米饭中，松颗米粒加上诱人色泽，令人欲罢不能。
还有蒲烧烤鳗鱼，酱料点缀，扑面而来的香味。厚腻腴滑，根本停不下来，一条鳗鱼简直满足你所有的食欲， size 超级大，smell 超级香。你以为蒲烧烤鳗鱼只能配香嫩的牛肉吗？NO!NO!NO!香草鸡肉+蒲烧烤鳗鱼同样能令你流连忘返，吃到天荒地老不撒手！
金黄酥脆的大鸡排，一口香脆一口嫩滑，咀嚼中肉香味环绕在嘴边，一个爽字才能形容此时此刻的心情。炸脆鸡排和泰式咖喱相碰撞会产生什么火花？担心咖喱的辛辣掩盖住鸡排的美味？对辛辣泰式咖喱有所犹豫的盆友们，不用担心，和番采用的咖喱温和而不失醇厚，甘草味环绕，一点都不腻歪。
当然吃丼饭，一定不能少了糖沁蛋！鸡蛋半熟不熟，蛋心呈流动状态，再放入糖罐子里沁泡两天，最后就是一颗甜甜的糖沁蛋了。吃几口牛肉饭，再来一口糖沁蛋，啊，阿洛飘了。
啊，对了，还有鱼糜饼！日本是一个岛国，被海洋包裹，可以捕捞许多海产品，而鱼糜饼就是其中制造出来的一种吃法。鱼糜饼是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料，经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪的小吃。吃起来有一股淡淡的大海的味道，但是又不会感觉有鱼腥味，和番家处理得恰到好处。尤其是，蘸上一点辣椒，味道就更绝了。
和番家是木头装修风格，满满的日式元素。桃花树下，一壶清酒，一碗丼饭，还有撑着红伞跳舞的白面艺伎图。在这样的环境下吃饭，感觉整个人都变宁静了。
大口大口的吃丼饭，依旧可以保持美美的身材。各位吃货再也不用担心多吃肉肉会长胖胖了，和番家的牛肉都是优选食材，本身牛肉就是低脂高蛋白的食物，再经过和番家处理丼饭的独门绝技，是能一定程度上减轻你的摄入负担的。
