世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！
中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔，地理环境多样，气候条件丰富，所涉及的食物种类繁多，这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成，在饮食上也就形成了许多风味：西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍；华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面；东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝；西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉；华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香；华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包；华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉；不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！
就是这么强大的饮食中华，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！
卷心菜炒肉
食材：卷心菜1棵、猪肉500克、淀粉50克、辣椒粉1/2茶匙、植物油1勺、食盐1小勺、白糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1汤匙、十三香3克、生抽1茶匙、酱油1勺
做法：
1、卷心菜撕成合适的大小，洗净控水；
2、肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟，加适量淀粉抓拌均匀；
3、锅中油烧热、下肉片保持中火炸制，直至肉片边缘稍起焦圈，肥肉部分略变透明后捞出控油；
4、加入卷心菜，加入适量盐翻炒均匀，再加入适量料酒和白糖翻炒均匀；
5、炒至卷心菜熟，加鸡精调味，出锅即可。
腊肠蒜苔炒饭
食材：剩米饭、腊肠、青蒜、胡萝卜、盐、蚝油、五香粉
做法
1、剩米饭备用，腊肠和配菜备用。
2、胡萝卜和蒜苔切碎，腊肠切薄片。
3、炒锅入油烧热倒入腊肠煸炒。
4、倒入配菜翻炒均匀，放入米饭和蚝油炒匀。
5、加入五香粉翻炒一下，出锅加盐调味即可。
烧鸡翅根
食材：鸡翅根、土豆、盐、生抽酱油、白糖、姜、蒜
做法：
1、鸡翅根洗净，用小刀在肉比较厚的地方扎一下，因为我是整根炖的，扎一下容易入味；
2、锅里放上水，把翅根放进去，冷水下锅，煮开，去除血沫；捞出备用；
3、炒锅上火，烧热，放姜片炒香；鸡翅根放进去翻炒半分钟左右；倒入生抽酱油翻炒；倒入开水，没过鸡翅根，大火烧开，转中火煮一下；
4、这个时候土豆去皮切块，大蒜去皮；把土豆和蒜放进锅里，放少许盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖，炖熟；
5、炖至鸡翅熟透，土豆绵软，放少许白糖调味收汁即可出锅。
回锅香辣鸡翅
做法：
1、鸡翅洗净剁成小块，冷水下锅，大火煮开，焯水20分钟，捞出过凉，控干水分；
2、二荆条切长段，豆豉剁碎，大蒜切片；
3、起锅烧油，加入蒜、干辣椒、花椒炒香，加入郫县豆瓣炒散，加入鸡翅，炒匀；
4、加入少量生抽调味，加入二荆条和豆豉翻炒，起锅时放少许白糖。
