南瓜是个宝，营养丰富，
这么做老人孩子都爱吃
，上桌就
被
抢光。
大家好，欢迎来到宋大姐的美食厨房。南瓜是个宝，几乎全身都能吃，一点都不浪费；南瓜能做成家常菜也能做成小吃，南瓜籽能做成休闲零食，就连南瓜苗也是一种美味的食材！
南瓜营养十分丰富，它含有多种氨基酸，矿物质元素，果胶以及类胡萝卜素，经常吃南瓜能让我们营养摄入全面，均衡。但是有些人并不喜欢吃南瓜，特别是小孩子，我家孩子对炒南瓜片，南瓜汤几乎从不伸筷子。这些烹饪的方式不对孩子的味口，难怪她们不喜欢吃，今天分享一道美味板栗南瓜饼的做法，表皮金黄酥脆，里面绵柔香甜，孩子见了就喜欢，牙口不好的老人吃也非常合适。
【食材准备】
板栗南瓜
1只，糯米粉分量约为南瓜的1/4，白糖少许
【制作步骤】
第一步：南瓜洗干净后，去掉表皮，去掉瓤子，切成小块装在盘子里，放入蒸锅里蒸10分钟；
第二步：取出蒸好的南瓜，用勺子压成泥，倒入盆中，加入糯米粉和白糖后和面，揉成光滑的面团；
第三步：电饼铛预热刷油，面团分成小剂子，搓成圆球，压成饼状后放入电饼铛中；
第四步：面饼煎至两面金黄即可盛出装盘。
金黄的色泽看着就让人流口水，表面很脆，里面却很软糯，咬开后，一股板栗的香味直往鼻子里窜，味道甜甜的。每次做板栗南瓜饼时，孩子都味口大开。
【宋大姐说】
1.
板栗南瓜自带甜味和板栗的清香气息，用它做出的南瓜饼不需要放太多的糖，吃起来味道香甜纯正；
2.
板栗南瓜个头不大，但营养比普通南瓜更丰富，直接蒸来吃，有点像吃板栗的感觉，但不用剥壳，大口大口的吃过瘾；
