烤茄子
By 水怜忧
生活中一般茄子都是炒着吃或者炖着吃，其实烤着吃也是非常好吃的，近几年在烧烤店是非常热门的。烤茄子香嫩可口，好吃到停不下来。
原料：茄子、蒜、小葱、胡萝卜、植物油、料酒、生抽、蚝油、米醋、胡椒粉、孜然粉、肉桂砂糖、白芝麻。
做法步骤：
第1步、准备好食材跟配料。
第2步、茄子洗净后在表面刷上一层植物油，放入空气炸锅180度5-10分钟。
第3步、大蒜、小葱、胡萝卜全部切碎，再加入全部配料拌匀备用。
第4步、茄子中间划一刀分成两半，铺满调好料汁。
第5步、再次放入空气炸锅，180度10-15分钟。
小贴士：
1.具体烤制的时间跟温度需要根据自己的设备酌情调整。2.喜辣的小伙伴可在料汁内加上小米辣，味道也很不错哟。
来自 美食天下 水怜忧 的作品。
