导语：各种食材别乱洗，教你常见食材的清洗妙招，跟着做，干净又卫生！
小编还记得小的时候，只要路过自家的菜园，就要摘西红柿或者是黄瓜吃，从来不洗直接吃。不过那个时候自家种的菜确实很卫生，但是现在自己种菜的很少了，基本上都是在外面买，而很多人为了给蔬菜瓜果提升产量，会在生长的过程中加入很多的药剂，不管是生鲜蔬果，我们在吃之前 一定要清洗干净。这一点我相信大家都做到了，但问题是很多人并没有掌握正确洗食材的方式。很多人完全就是乱洗，这样反而把食材越洗越“脏”，千万别再乱洗了。今天小编来跟大家分享一下常见食材的清洗方法和小妙招，跟着做，既干净又卫生，吃起来放心！
1.清洗肉类
肉类食物基本上是我们每天都在吃的，补充人体所需的多种营养物质。很多人在洗肉类的时候吗，一般都是用清水冲两下，顶多就是揉搓几下，就开始切了。其实这样的做法完全和没洗是没区别的，正确的方式是把猪肉放在装满清水的盆里，有淘米水也可以用，放里面浸泡五分钟左右，表面就看到飘起来一些灰尘和渣子，此时我们揉搓几下，再把猪肉放在流动的水下面冲洗一下，沥干水分就可以了。
2.清洗动物内脏（猪大肠、鸡胗、鸭肠等）
猪肠是很多人都喜欢吃的，但是这个食材的异味比较重，而且本身也比较“脏”，如果不清洗干净完全下不去嘴，还有鸡胗鸭肠这些都属于是动物内脏，必须要清洗干净。先放入装满清水的盆子，加入适量的面粉来抓揉（面粉可以把里面的脏东西和杂质都带出来），里面外面都要抓揉一边，抓揉好了之后换水，再加水加面粉揉搓，搓完之后放到流动的清水下面，直到冲洗不出脏东西为止。
3.清洗鱼类
如果觉得鱼的腥味比较重，可以把鱼放在清水里面先养几天，等它把脏东西都吐出来，如果觉得比较麻烦的话，也可以在清水里面多加点食盐，把鱼放在里面浸泡几个小时，泥腥味就差不多可以去除。清洗之前，鱼鳞、鱼的内脏和鱼肚子里面的黑膜全部处理掉之后用清水冲洗，洗净后放在装水的盆子里，加入适量的陈醋把鱼放在里面浸泡一会，可以减少鱼身上的异味。
4.清洗菌菇类
现在市面上的很多菌菇都是晒干的，当然也有新鲜的。不管是哪种菌菇，买回去之后先用清水浸泡。如果室内温度较低，用不烫手的温水浸泡即可。因为菌菇的褶皱里面有很多的泥沙和灰尘，浸泡可以让它们膨胀起来，褶皱也会慢慢张开，这样缝隙里面都会很容易清洗了，有些泥沙会自己掉落出来，洗的时候动作要轻柔，因为干菌菇浸泡之后是很容易碎掉的。
5.清洗叶子蔬菜类
这类蔬菜比较多，比如白菜、娃娃菜、包菜等等，买回去之后先把根部切除掉，把叶子一个个全部掰开之后用流动的清水先清洗一下泥沙这些很容易冲洗掉的东西，接着把叶子全部放入装水的盆子里，加入适量的小苏打搅拌均匀，浸泡二十分钟左右，这样可以去除大部分残留的农药和“脏东西”，捞出再放到流动的清水下面冲洗干净即可。
以上就是小编今天要跟大家分享的关于清洗常见食材的小妙招，各种食材别再乱洗了，跟着做，洗的干净又卫生。喜欢的朋友记得点点关注支持一下哟！
