大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。
在我们正常生活中，相信很多人一定吃过用白菜和猪肉包过的饺子。
而且在很多东北菜中，白菜和猪肉的搭配相对较多，做出来的美味大多都是肉香浓郁，营养解馋。
其实对于笔者来说，虽然平时用白菜和猪肉搭配的菜肴并不多，但最近由于自己的一些小小灵感，把油豆腐，白菜，猪肉稍微一搭配，做成了一款酱香浓郁的美食。
而且相对于这款美食来说，虽然它的外形有点像油面筋塞肉，但主体的口感却比它更加浓郁。
因为之中加入了白菜，所以对于猪肉的解腻效果就起到了非常关键的作用。
以至于家中的孩子对于这款美食就非常爱吃。
如果您对今天这款育儿美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：油豆腐酿肉。
【准备原料】：猪后腿肉250克，方形的油豆腐25个，白菜150克，香葱10克，姜蒜末适量，黄豆酱3勺。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精即可。
第一步：首先我们把白菜根部以上1.5cm拦腰切段，然后把白菜帮子和白菜叶一并剁碎；猪肉切成小块，放在破壁机中打制成肉碎备用；在方形的油豆腐上面开一个小口，方便之后的塞肉之用。
第二步：准备一个稍微大点的碗，依次加入猪肉碎，白菜碎，姜末，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一克的盐和鸡精，均匀搅拌上劲备用。
第三步：然后戴上一次性手套，按照下面这张图的操作，把准备好的白菜猪肉馅塞入油豆腐中备用。
第四步：锅中加入适量的油，5成油温倒入葱姜蒜末爆香，随后把准备好的黄豆酱倒入锅中，适当翻炒一分钟。
第五步：之后把处理好的油豆腐酿肉放入锅中，加入没过食材一半的清水，两勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，五克白砂糖，一克的盐和鸡精，均匀翻炒几下后，转大火煮沸，然后盖上盖，小火焖煮18分钟。
第六步：最后大火收汁，撒上预先准备好的葱花翻炒几下，之后就可以出锅品尝了。
相对于今天这款荤素搭配的肉食美味来说，笔者感觉应该比平时的油豆腐酿肉、红烧狮子头更加入味哦。如果您对这款美食也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。
