炒粉条时，焯水后不能够干脆炒，教你如许做，粉条根根明白，不可坨粉条是生存中时常吃到的器械，白菜猪肉炖粉条，应当是一种再一般但是的家常菜。
尤为是到了冬天，这道菜更受迎接，口感好养分高。
一样炒粉条也是一道经典的甘旨好菜，不论搭配芽菜、胡萝卜或是其余蔬菜，都能够做得好吃又下饭。
但是炒粉条，往往会碰到一个疑问，在炒的时分总会碰到粘锅、成坨的征象。
刚出锅就全都粘在一块，看的人一点食欲都没了。
所以我只有一想吃粉条了，统统不会本人在家做，做的欠好吃还铺张了食材。
去饭铺里固然贵了点，但是口感好还不可坨，分外入味。后来经由朋友家大厨的辅导我才晓得，本来以前炒粉条的做法都是错的，怪不得每一次都炒得欠好吃，还成坨、粘锅呢！
朋友大厨报告我，炒粉条时，焯水后不能够干脆炒，教你如许做，粉条根根明白，也不会成坨。【炒粉条】质料：粉条、包菜、胡萝卜、洋葱、葱蒜、鸡蛋、盐、白糖、老抽、蚝油、食用油1、开始咱们把粉条放到冷水中开始浸泡，泡1个小时。
必然不要用开水，否则泡出来欠好吃。冷水浸泡过以后，咱们将其放到锅中开始焯水，等粉条造成通明状的时分，将其捞出来，快抖散、晾凉。2、这个时分即是很环节的一步了，焯过水的粉条不能够干脆下锅炒，咱们应当往内部加上适量的食用油，将其搅拌匀称。加上食用油以后，粉条就不轻易粘在一路了。
3、包菜、胡萝卜、洋葱都冲洗洁净、切好备用。筹办几个鸡蛋，打入碗中打散以后，再将其放到油锅中炒熟，炒熟后捞出备用。4、锅内放适量的油，爆香葱蒜，接着加上包菜、胡萝卜和洋葱开始炒，炒两下以后加上生抽翻炒匀称。5、接下来放入粉条，而后放上盐、白糖、老抽和蚝油调味，末了加上鸡蛋一块翻炒匀称，如许便顺当出锅了。
烹调小贴士：炒粉条，焯水后不能够干脆下锅炒，精确的技巧应当是如许的：焯水后将其捞出来，登时将其抖散，而后加上少许食用油搅拌匀称。外貌有食用油的话，粉条外貌滑腻，就不会发现粘连在一路的征象，并且下锅炒也不轻易粘锅、糊锅。
