这几年很多人对鸡头米的营养价值很认可，毕竟对于很多人来说是一个很好的滋补东西。平时我们在日常生活中也能够看到鸡头米的作用，只是大家平时吃到的并不多，因为都是在所有的城市都有，基本上只要你来到苏州便能够吃到这道美食。
我们给大家聊的则是用鸡头米和马蹄搭配在一起制作出来的美味，可能很多人并不知道如何去完成，今天我们就和大家好好的说一下，在细节上面应该注意哪些地方，在制作的时候也应该注意哪些地方，只要你学会了基本上知道美味成为你的成名之作。
我们准备好鸡头米，然后再准备一点马蹄，马蹄的话最好是珍珠马蹄，口感清甜和鸡头米相得益彰，然后再准备一点冰糖和干桂花。首先我们将鸡头米清洗干净备用，如果是在网上购买的鸡头米的话，一定要在最短的时间内食用，这样的话才能够保证鸡头米的营养被对了保留。之后我们再处理一下，马蹄将削了皮的马蹄和鸡头米，都放入汤锅之中，中小火煮5分钟左右即可。
接下来等到鸡头米和马珍珠马蹄都熟了的时候就可以加入一点冰糖，冰糖是我们制作糖水的必备物品，而且冰糖也可以起到一个润肺去燥的作用，我们在菜市场买的时候最好是买老冰糖品质更好，那么我们加入老冰糖之后，煮到冰糖融化就可以关火了。之后我们再加入一点点的干桂花，那一碗简单的糖水就做好了，而且桂花他带着秋燕的气息融入了鸡头米的软糯，再加上马蹄的清甜，这个糖水最适合冬天吃了。
不知道你学会了吗？相信只要你能够做对的话，肯定对自己大有益处。你还知道用鸡头米做什么美食吗？
