最近迷上做这个低脂小点心,平底锅就完成,做法简单,孩子最爱!

最近迷上做这个低脂小点心,平底锅就完成,做法简单,孩子最爱!
2021年10月24日 17:34 不羡仙音乐秀

最近迷上做这个低脂小点心,平底锅就完成,做法简单,孩子最爱!冬季主藏,万物蛰伏!抓住冬天这个季节,给身体好好地补养一下。每天认真做好一日三餐,认真吃饭,不要熬夜,早睡晚起,是得不要弄错了,冬季就是要早睡晚起才对!现在,很多小伙伴早已经自己在家烘焙了。自己在家烘焙的好处不用太多说,材料过关,干净卫生,无添加,这几点是食物中最重要的了。也许部分朋友家里还没有购置烘焙所用的工具等,没关系,只要有正常做餐的平底锅,煮锅等等一样可以做好吃的。今天分享一道适合冬天吃的小点心,可以做早餐,可以当零食,平底锅就搞定,老少皆宜,营养又美味。

自己做好吃的不仅仅是材料、卫生,能把关,而且还能尽量做到低热量、低脂,这应该是大部分人都期待的,爱美食是人的天性,但在吃的同时也希望不长肉,做到最低脂才好。冬季主藏,对应的食品就是黑色食品,比如黑木耳、黑芝麻、黑豆等等,这些食材都是我们生活中常见的,每天适当吃一点,轮换着吃不要断,对滋补脾肾能起到极大的作用。今天的这个小点心就是利用黑豆做的,前几天我分享过做蜜黑豆的做法(步骤里有简答介绍,详细做法可以看前面我发的文章),只要有时间就做上一些,密封冷餐可以保存一周,咱们可以每天吃一勺,拌粥、夹馒头等等,或者用来做小食。

今天的这个蜜黑豆小点心就是利用黑豆做的,暄软醇香,好吃又滋补,可以做手抓零食,可以做好了室温存放做早餐。冷热都好吃。绝对是百吃不厌,最关键是做法简单,只要按照步骤来操作,绝对成功。下面来看看我的平底锅小点心的做法吧!

材料:低筋面粉150克,高筋面粉50克,鸡蛋1个,奶粉25克,温水约200克,酵母2克,玉米油10克。做法:1、首先把低筋面粉,高筋粉、奶粉和酵母搅拌一下,打入鸡蛋。

2、先把上述材料简单拌一下,目的是把鸡蛋和面粉等搅拌融合在一起。;然后再放入玉米油搅拌。

3、最后倒入温水拌面粉等材料搅拌成比较稠的面糊状,不用手揉,就用点力搅拌就行,面糊很稠、不会流动,会黏手,搅拌到没有干粉的样子就行,盖好饧发。

4、温暖的地方,大约40分钟,面糊就涨发2倍大。

5、黑豆用压力锅煮压半小时,煮熟很软绵,但还不会一碰就碎掉。

6、煮好的黑豆放入不粘锅内炒,同时放入冰糖,把糖炒化都裹在黑豆外层,炒制水干就好了!

7、案板上撒上干粉,把面糊直接倒在干粉上后,就擀成长方形,很软,好操作,注意不粘手就行,在面饼的一半处铺上蜜黑豆。

8、把面饼的另一半小心盖上去,撒点干粉,用擀面杖简单擀几下,擀成将近厘米厚的饼状。

9、用刮刀直接切成小块状、散点干粉,不然容易粘。我切的大约有2x4厘米的长方形。

10、平底锅刷油,把小点心生胚放入锅内,中火加热,上面再刷油锁住水分,两面注意翻动,烙成金黄、涨发起来就熟了!

11、小点心各个暄松柔软,咬一口,里面有甜蜜的黑豆,好吃又营养。

小贴士:面粉的吸水性不一样,所以买水不要一下子倒进去,搅拌面粉看看状态,要把面粉搅拌成很稠的糊状,后期操作的时候,注意用干粉做手粉,不用肉直接擀就行。最后烙的时候,不喜欢放油的可以一点油都不放,也非常好吃,我刷了少许的油,更能增香!好啦,非常好吃的小点心,有时间试试做吧,老少都喜欢吃!

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