猪油拌饭
主料：大米3杯、猪油2大勺、洋葱酥半只辅料：水3杯、生抽2大勺、蚝油2大勺、清水2大勺做法1、先来煮米饭，三口人的量，三杯水
2、三杯米3、洗干净米下锅
4、米饭口感选择上还是选择劲道，确保蒸出的米饭颗粒分明，Q弹又不粘，拌出的猪油饭才好吃。5、煮饭的过程中制作红葱酥和料汁6、原料有：红葱头，猪油，蚝油和生抽。买不到小红葱，用紫皮洋葱代替。洋葱对半切再对半切7、切成细丝8、提前熬制好的猪油
9、取2大勺猪油倒入锅中，同样，如果做的多的话可以多加些猪油10、将切好的洋葱丝倒入锅中，小火，慢慢煎熬。11、一直煎到洋葱里的水份消耗完，呈金黄色的时候就可以出锅了。将洋葱酥连同猪油一起盛入碗中12、蚝油2大勺，生抽2大勺，纯净水2大勺，拌成料汁。因为不喜欢过于浓稠的料汁，所以加了纯净水调拌。这样还不会太咸13、米饭出锅，盛入碗中，趁热浇入适量料汁和猪油红葱酥就可以了
