天冷了，红豆和它是绝配，天然的“补血方”，女性常吃好

天冷了，这些红豆搭配的美食，是女性滋补的天然“补血方”

亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天，咱们来聊聊那些在天冷时节里，能让我们暖身又暖心的红豆美食。你知道吗？红豆与多种食材搭配，都能发挥很好的补血效果，简直就是女性冬季滋补的天然“补血方”。接下来，就让我带你一起探索这些美味又滋补的红豆佳肴吧！

一、红豆红枣汤：温暖身心的甜蜜滋养

说起红豆与红枣的搭配，那简直是绝配。红豆富含铁质，能够促进红细胞生成，增加血液中的氧气含量，从而改善贫血症状。而红枣，被誉为“天然维生素丸”，含有丰富的维生素C和铁质，与红豆搭配，能极大提升铁的吸收率，增强补血效果。同时，红枣还能健脾益气、养血安神，对于改善贫血、疲劳等症状有很好的帮助。

做法分享：

材料：红豆50克、红枣10颗、冰糖适量、清水适量。

红豆提前浸泡4小时，让它充分吸水变软，这样煮起来更容易熟烂。红枣去核洗净备用，去核后的红枣煮起来更加香甜，而且不容易上火。

把泡好的红豆放入锅中，加入清水（水量约为食材的5倍），大火烧开后转小火慢炖。这个过程需要耐心，小火慢炖能让红豆充分释放出它的香甜和营养。

等红豆煮得差不多熟软了，就可以加入红枣了。继续炖煮10分钟，让红枣的香甜充分融入到汤里。

最后加入冰糖调味，煮至冰糖完全融化即可。冰糖不仅能增加甜味，还有润肺止咳的功效，与红豆红枣搭配更是相得益彰。

除了做成汤，红豆红枣还可以做成甜品。比如红豆红枣糕，把煮好的红豆红枣汤加入适量的糯米粉和粘米粉，搅拌均匀后蒸熟，就是一道美味又滋补的甜品了。口感软糯香甜，非常适合冬天食用。

二、红豆花生猪蹄汤：滋补养颜的美味佳肴

猪蹄富含胶原蛋白，是美容养颜的佳品。而红豆和花生都是养血的好帮手，它们搭配在一起，营养成分可以相互补充，发挥更好的养血效果。这道红豆花生猪蹄汤，不仅美味可口，还能滋补养颜，让你在享受美食的同时，也能拥有好气色。

做法分享：

材料：猪蹄半只（约500克）、红豆50克、花生50克、生姜3片、盐适量、清水适量。

猪蹄洗净斩块后，用开水焯水去血沫。这一步很重要，能去除猪蹄的腥味和杂质，让汤更加清澈美味。

红豆和花生提前浸泡2小时，让它们充分吸水变软。这样煮起来不仅容易熟烂，还能更好地释放出营养和香味。

锅中加入清水，放入猪蹄、红豆、花生和生姜片。大火烧开后转小火慢炖2小时。这个过程需要耐心和等待，但当你看到猪蹄变得软烂、汤汁变得浓郁时，就会觉得一切都是值得的。

待猪蹄熟软、红豆和花生开花时，加入适量盐调味即可。这道汤不需要太多的调料，就能品尝到食材本身的鲜美和滋补功效。

除了做成汤，红豆花生还可以和猪蹄一起红烧。把焯水后的猪蹄和泡好的红豆花生一起放入锅中，加入适量的生抽、老抽、料酒和冰糖，炖煮至猪蹄熟软、汤汁浓稠即可。这样做出来的红烧猪蹄不仅色泽诱人、味道醇厚，还能滋补养颜、美容养颜。

三、红豆五红汤：补气养血的美味甜品

五红汤，顾名思义就是由五种红色的食材组成的汤品。红豆、红枣、红皮花生、枸杞和红糖，这五种食材都是补血的佳品。它们搭配在一起，不仅口感香甜，补气养血的功效也是一流的。特别适合女性经期后补血、改善面色，以及因心血不足导致的失眠、心悸等症状。

做法分享：

材料：红豆50克、红枣10颗、红皮花生50克、枸杞适量、红糖适量、清水适量。

红豆和红皮花生提前浸泡2小时，让它们充分吸水变软。红枣洗净去核备用，枸杞洗净备用。去核后的红枣煮起来更加香甜且不易上火。

锅中加入清水，放入红豆、红枣、红皮花生和枸杞。大火烧开后转小火慢炖至食材熟软。这个过程需要耐心和等待，但当你看到食材都变得软糯香甜时，就会觉得一切都是值得的。

加入红糖调味，煮至红糖完全融化即可。红糖不仅能增加甜味，还有暖宫活血的功效，与五红汤搭配更是相得益彰。

除了做成汤品，五红汤的食材还可以做成甜品。比如五红糕，把煮好的五红汤加入适量的糯米粉和粘米粉，搅拌均匀后蒸熟即可。口感软糯香甜且营养丰富，非常适合女性冬季滋补食用。

四、红豆燕麦牛奶饮：营养丰富的早餐选择

红豆和燕麦都是营养丰富的食材，搭配牛奶一起食用，不仅能补血养颜，还能提供丰富的膳食纤维和蛋白质，有助于促进肠道健康和控制体重。这道红豆燕麦牛奶饮，既简单又美味，是早餐或下午茶的不错选择。

做法分享：

材料：红豆50克、燕麦片30克、牛奶250毫升、冰糖适量。

红豆提前浸泡4小时，让它充分吸水变软。这样煮起来不仅容易熟烂，还能更好地释放出营养和香味。

把泡好的红豆放入锅中，加入清水（水量约为红豆的3倍），大火烧开后转小火慢炖至红豆熟软。这个过程需要耐心和等待，但当你看到红豆变得软糯香甜时，就会觉得一切都是值得的。

加入燕麦片继续煮5分钟至燕麦片熟软。燕麦片富含膳食纤维和蛋白质，能增加饱腹感并有助于肠道健康。

倒入牛奶并加入冰糖调味，煮至冰糖完全融化即可。牛奶的加入让这道饮品更加香浓可口且营养丰富。

除了做成饮品外，红豆燕麦还可以搭配水果一起食用。比如把煮好的红豆燕麦加入切好的水果块（如苹果、香蕉等）和适量的蜂蜜搅拌均匀即可。这样做出来的水果红豆燕麦既美味又营养且口感丰富多样，非常适合早餐或下午茶食用。

五、红豆百合莲子羹：清心安神的美味甜品

红豆百合莲子羹是一道具有滋阴润燥、清心安神、补血养颜功效的甜品。红豆富含铁质能补血养颜；百合具有养阴润肺、清心安神的功效；莲子则能补脾止泻、益肾固精。这道甜品不仅口感细腻香甜且营养丰富，非常适合心血不足、心烦失眠、皮肤干燥的人群食用。

做法分享：

材料：红豆50克、干百合20克、莲子20克、冰糖适量。

红豆提前浸泡2小时让它充分吸水变软；百合和莲子分别用水冲洗干净备用。浸泡后的红豆煮起来更容易熟烂且能更好地释放出营养和香味。

把泡好的红豆和莲子放入锅中加入适量清水大火煮沸后转小火慢炖至食材熟软。这个过程需要耐心和等待但当你看到红豆和莲子都变得软糯香甜时就会觉得一切都是值得的。

加入百合继续煮10分钟让百合的清香充分融入到羹里。百合的加入让这道甜品更加清新可口且有助于清心安神。

最后加入冰糖调味煮至冰糖完全融化即可。冰糖的甜味与红豆、百合、莲子的香味相互融合让这道甜品更加美味可口。

除了做成羹品外，红豆百合莲子还可以搭配银耳一起食用。把泡好的银耳撕成小朵与红豆、百合、莲子一起放入锅中炖煮至熟软后加入适量的冰糖调味即可。这样做出来的银耳红豆百合莲子羹不仅口感更加丰富多样且滋补功效更佳，非常适合冬季滋补食用。

六、红豆南瓜饼：香甜软糯的美味小吃

南瓜富含膳食纤维和维生素且口感香甜软糯；红豆则富含铁质能补血养颜。将南瓜与红豆搭配在一起做成南瓜饼不仅美味可口且营养丰富非常适合作为小吃或早餐食用。

做法分享：

材料：南瓜200克、糯米粉150克、红豆沙150克（自制或市售）、白糖适量、食用油适量。

南瓜去皮去籽洗净切块后蒸熟捣成泥状备用。蒸熟的南瓜泥口感更加细腻香甜且易于操作。

把南瓜泥、糯米粉和适量白糖混合均匀揉成面团备用。白糖的加入能增加南瓜饼的甜味且有助于面团成型。

将面团分成若干小剂子每个剂子包入适量红豆沙收口捏紧压扁成饼状备用。红豆沙的加入让南瓜饼口感更加丰富多样且增加了补血养颜的功效。

平底锅烧热刷上少许食用油放入南瓜饼小火煎至两面金黄即可出锅享用。煎好的南瓜饼外酥里嫩香甜可口非常美味。

除了做成南瓜饼外，南瓜与红豆还可以搭配做成南瓜红豆粥。把南瓜去皮去籽洗净切块后与红豆一起放入锅中加入适量清水煮至熟软后加入适量的白糖调味即可。这样做出来的南瓜红豆粥不仅口感香甜且营养丰富非常适合早餐或晚餐食用。

七、红豆山药糕：健脾益胃的美味甜品

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收功能且口感细腻香甜；红豆则富含铁质能补血养颜。将山药与红豆搭配在一起做成山药糕不仅美味可口且有助于健脾益胃非常适合脾胃虚弱的人群食用。

做法分享：

材料：山药200克、糯米粉100克、红豆沙100克（自制或市售）、白糖适量、食用油适量。

山药去皮洗净切块后蒸熟捣成泥状备用。蒸熟的山药泥口感更加细腻香甜且易于操作。

把山药泥、糯米粉和适量白糖混合均匀揉成面团备用。白糖的加入能增加山药糕的甜味且有助于面团成型。

将面团分成若干小剂子每个剂子包入适量红豆沙收口捏紧压扁成饼状备用。红豆沙的加入让山药糕口感更加丰富多样且增加了补血养颜的功效。

在模具内刷上少许食用油将包好的山药糕放入模具中压实后脱模备用。模具的使用能让山药糕形状更加美观且易于脱模。

把做好的山药糕放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅享用。蒸好的山药糕口感软糯香甜且营养丰富非常美味。

除了做成山药糕外，山药与红豆还可以搭配做成山药红豆汤。把山药去皮洗净切块后与红豆一起放入锅中加入适量清水煮至熟软后加入适量的白糖调味即可。这样做出来的山药红豆汤不仅口感香甜且营养丰富非常适合早餐或晚餐食用。

结语

亲爱的朋友们，今天咱们聊了这么多关于红豆与多种食材搭配的美食。你是不是已经迫不及待想要尝试一番了呢？天冷了，正是滋补身体的好时节。不妨动手试试这些红豆美食吧，让它们成为你冬季滋补的天然“补血方”。记得哦，根据个人体质和健康状况适量食用才能发挥最好的滋补效果。点个关注吧，美味菜谱、生活百科看不完！让我们一起用美食温暖这个冬天吧！