在美国的伊利诺伊河畔，伴随着夏季的到来，一年一度的鲤鱼捕捞大赛又开始了。为何当地要举办这么奇怪的比赛呢？原因很简单，因为当地的鲤鱼已经泛滥成灾了，自从亚洲鲤鱼来到美国，它们的数量就得到了惊人的增长。
鲤鱼是如何抵达美国的？
对于中国吃货来说，鲤鱼的味道很好，而且做法也非常多变，而且因为“鲤鱼跃龙门”的寓意，也让很多人家在重大节日的时候，都会做一条鲤鱼来吃。不过，因为各地的饮食文化不同，鲤鱼在美国却并不受欢迎，美国人是不吃鲤鱼的。
那么，鲤鱼是如何去往美国的呢？可能一些朋友会说，或许是美国的钓鱼爱好者将鲤鱼带去了美国，然后放生在河里，因为在很多地方，外来物种入侵都是以这种方式。不过事实上，鲤鱼却并不是“偷渡”去的美国，而是被花重金“聘请”过去的。
鲤鱼去美国做什么了呢？在上个世纪，美国的很多河流中，都出现了水藻泛滥的情况，于是，为了消灭这些水藻，美国就从东南亚地区引进了一些亚洲鱼类，鲤鱼就是其中之一。为何会选择鲤鱼呢？因为鲤鱼并不是食肉性鱼类，它们不会将美国河流中原有的物种吃掉，而且因为它们食量很大，在处理水藻问题上，也效果非常好。
此外，引进鲤鱼还有一个原因，就是想要让鲤鱼也成为美国人餐桌上的食物。因为在亚洲很多国家，人们都是非常喜欢吃鲤鱼的，于是，当时美国也想通过引进鲤鱼，来让本地的鱼类得到一个“休养生息”的机会，解决当地的食用鱼问题。
于是，在众多的“使命”中，鲤鱼从东南亚出发，前往了美国。一开始，鲤鱼在美国的“工作”非常突出，它们消灭了大量的水藻，让河流的污染情况得到了有效的治理。不过，很快，新的问题就出现了。
鲤鱼为何会在美国泛滥？
鲤鱼在美国泛滥的原因很简单，喜欢吃鱼的美国人对于鲤鱼一点都不喜欢，这里主要原因是因为，美国人喜欢用刀叉来吃鱼，而鲤鱼的鱼刺很多，吃起来非常的不方便，此外，鲤鱼作为河鱼的一种，它的土腥味也非常大，在我国，鲤鱼一般都被用来做红烧鱼、糖醋鱼等，因为调料放得多，自然鲤鱼的土腥味也就被掩盖了。
可是因为美国人吃鱼，一般都是简单处理一下后就清蒸或者是水煮了，这就导致他们根本就无法接受鲤鱼的土腥味，再加上鲤鱼繁殖速度非常快，很快，鲤鱼就在美国泛滥了起来，当人们想要治理它的时候，却已经为时已晚了。
