3月19日，随着中国食品业绩的发布，2023年，可口可乐中国市场的表现浮出水面。中国食品收入在214亿元，太古可口可乐中国内地市场收入247亿港币，约合227亿人民币。这就意味着可口可乐饮料在中国内地市场的销售收入约440亿元左右。
可口可乐在中国有两个瓶装企业，中粮集团旗下的中国食品和太古集团旗下的太古可口可乐。其中中国食品主要覆盖北方市场，太古可乐主要市场在南方。中国食品发布的业绩显示收入和净利润都在上涨，但太古可口可乐的收入却在减少。
中国食品是可口可乐在中国最大的瓶装厂之一，获授权经营可口可乐系列产品范围共计19个省级行政区域，覆盖中国内地约50%的人口数量，并向消费者提供汽水、果汁、水、乳饮料、能量饮料、茶、咖啡、功能型营养饮料、运动饮料及植物蛋白饮料等10大品类、24个品牌的产品。
中国食品2023年收入214.46亿元，同比增加2.3%，公司拥有人应占溢利8.33亿元，同比增加26.18%。其中，销量增加了0.5%，但毛利率下滑了0.6个百分点。
对此，中国食品在业绩报中称，2023年，中国食品销量、收入同比双增长。年内，虽然果糖成本受玉米增产影响有所下降，但白糖价格受减产影响大幅上涨，以致本公司毛利率同比有所下滑，但中国食品有效降低销售费用率，抵消原材料成本上涨带来的影响。
就具体品类而言，多数品类的收入实现收入增加。其中汽水收入159.73亿元，较2022年增加约1亿元。
中国食品称，传统汽水收入同比保持增长，但受无糖汽水收入有所下滑影响，汽水品类年内收入同比稍微下跌。
可口可乐无糖汽水配料之一就是阿斯巴甜。2023年7月14日，阿斯巴甜列为“可能对人类致癌物质”。可口可乐等诸多无糖可乐产品遭遇了舆论危机。
在此期间，诸多专家以及机构称，只要食用不超标，阿斯巴甜是安全的。但诸多消费者在意的是市场很多从国外进口的可口可乐无糖产品中已经不再使用阿斯巴甜。并且，市场上也有很多天然的甜味剂替代阿斯巴甜，但可口可乐等很多企业仍使用阿斯巴甜。
中国食品果汁收入33.86亿元，增加3.85亿元，只有水品类收入减少了约8000万元。
值得注意的是，太古可口可乐中国内地收入247.25亿港币，同比减少5.4%，净利润为7.9亿港币，撇除非经常性收益，应占溢利为7.55亿港币，同比下滑16%。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，主要原因是南北市场的差异所致。中国食品所在的长江以北市场的竞争激烈度、赛道拥挤度相对较弱。太古可口可乐所在的南方市场是饮料领域的必争之地。所以太古可口可乐业绩下滑只是阶段性的一个问题。随着可口可乐整体产品矩阵的调整，太古可口可乐的业绩或有一个拉升有很大的一个加持。
以人民币计算的收益（包括上海申美的收益及撇除对其他装瓶公司的销量）与2022年相若。其中，汽水的收益减少4%。饮用水及能量饮料的收益分别增加4%和2%。高端类别的咖啡及茶饮料收益分别增加25%和16%，总销量上升2%。
据了解，太古可口可乐拥有中国内地福建、安徽、广西、江西、江苏及海南省以及广东省湛江及茂名市全资专营公司，还拥有浙江、广东（不包括湛江、茂名及珠海市）、河南、云南及湖北省五家拥有多数权益的专营公司，以及广东、广西、湖北、江苏及浙江省六家全资拥有的不含汽饮料装瓶业务企业。
战斗蚂蚁新物种战略咨询联合创始人陈颖颖认为，对手强势的市场，可口可乐受到的冲击就会大一些。可口可乐有两类对手，表面上是百事可乐，但真正的对手是以元气森林为代表的无糖气泡水。商业竞争的本质都是品类之争，近年无糖之风盛行，可口可乐显然已经受到冲击。对于可口可乐集团来说，尽早在无糖气泡水赛道以新品牌的形式布局第二增长曲线，非常关键且必要。
