饮市场虽说已经逐步趋向饱和,但通常指的的是一二线城市,特别是南方,而县城乡镇和北方茶饮市场,其实还有很大的发展空间,就以近两年高速发展的柠檬茶来说,在广东遍地开花,但出了广东寥寥无几,现制柠檬茶这种具备地域特色的饮品能不能走出广东呢?
柠檬茶想在广东以外有新发展,就应该克服一些柠檬茶推广上可能会出现的问题。喝柠檬茶的习惯在广东由来已久,而其他地区可能对现制柠檬茶没有太多认知,也许会与便利店瓶装盒装的冰红茶联想到一起,不利于茶饮价值感的塑造。
茶叶大多产于南方,那么如果在北方开茶饮店,运输成本是一个问题,茶饮品牌大多在南方发展,如果开到外地,到总部接受培训学习也是一项成本,柠檬茶走出广东直接的影响因素之一就是地域限制。
柠檬茶店走出广东,越往北冬天越冷,气候差异使其淡旺季更明显,柠檬茶店业绩受影响更多。
但柠檬茶走出广东也是有望的,北方人喝茶习惯与南方不同,更多可能是为了解渴,而柠檬茶在这一点上与之相通,现制柠檬茶不仅消暑解渴,而且自带健康属性,符合现代人对健康茶饮的诉求。果茶在北方接受度也比较高,柠檬与水果比较百搭,柠檬茶在北方具有市场需求。
柠檬茶想在广东以外占有更多的市场份额,需要在推广扩张时做好当地市场调查,为上述的一些问题提供解决方案。如果想开柠檬茶店的创业者不懂开店经营,也可以选择和甜蜜友约柠檬茶这样的品牌进行投资合作,甜蜜友约具有成熟的运营体系,能为创业者提供一站式服务,甜蜜友约总部就在广东本土,对柠檬茶产品更了解。
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