京东7Fresh创意店
19年底的最后几日，京东7Fresh创意店正式进驻了北京银河SOHO，七范儿是7FRESH旗下的分支，“七范儿”，谐音“吃饭”，以“食”为主，美食自然是主角。在七范儿的门店，950平方米的区域被划分为了两部分，除了零售，餐饮占据了大部分面积。其中商品种类约3500个，包括美食美酒类1400个SKU（葡萄酒、清酒、精酿啤酒、鸡尾酒等等），水果100个SKU、杂百2000个SKU。生鲜区域、鲜花区域、鲜食区域、零食百货，其余三分之二的面积被餐饮区占领。
而七范儿不止是加入了餐厅这么简单，还为消费者提供“三全服务”：全渠道、全场景、全时段。
本文让我们共同来认识一下七范儿带给我们的消费创新有哪些？
围绕白领的一天构建全场景
围绕写字楼白领一天24小时的需求为基础，打造“三全”美酒美食体验空间，不再是传统意义上的生鲜超市，而更应该被称为“美食空间”
七范儿的营业时间长达15个小时，服务围绕早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵5个消费场景而展开。
从早上的7：30开始供应早餐，提供蒸包、原味贝果、烘焙面包、各式粥类、奶制品、咖啡等。在午餐方面，七范儿共引入了17个餐饮品牌，自营与联营相结合。店内共有12个餐饮档口，包括连锁商家以及部分网红美食。
在价格上，涵盖中低端消费品类，从中端的日料、砂锅粥，到低端的麻辣烫、冷面等应有尽有，这些商家都将在中午统一开市。现场共有180个座位可供消费者就餐。
酒吧是餐饮区的重头戏
除了正餐之外，七范儿还包括了一个独立的果汁鲜榨水吧，以及鲜果陈列区。在中央区域，重头戏莫过于三个吧台，三个酒吧环绕成一个椭圆形，圆心处则是用来演出的舞台。
酒吧提供精酿啤酒、清酒、葡萄酒、洋酒及中式预调酒，全年供应300款清酒、1000款精酿啤酒。
和其他超市+餐吧构建的场景不同，七范儿的舞台每周五、六晚将邀请乐队进行live演出，在中央区域，目前已筹办“酒神挑战赛”主题活动。在这一中央区域，七范儿还将根据七夕、圣诞、情人节等特殊节日以及体育赛事举办相关主题活动，营业时间也延长至凌晨。而门店也将根据当天活动弹性闭店，并无规定时间。
生活配套服务
与超级物种、盒马鲜生类似，七范儿提供“1公里免费配送”服务。周边写字楼的白领们可手机下单，30分钟内即可收到。
除此以外，七范儿店内还提供一站式生活服务，其中包括干洗衣物、收发快递、交房租、手机充电等。
超市+餐厅成为王者“CP”
首家七鲜超市位于北京郊区购物中心，占地面积为3381平方米。单品的数量达7000多种，其中生鲜美食占据了70%，重点挖掘消费者在半熟制品上的消费力。
七鲜生活的定位则是美食生鲜社区超市，以服务宝妈，厨房采购等群体为主，提供美食、生鲜、食品和百货共3000种商品。
超市+餐饮的趋势已不可逆，更考验的则是品牌构建场景的能力，在供应链和渠道上构建完善的物流体系，保证价格优势。未来，进超市开店也许会成为小众餐饮的一个趋势。
(**文章部分内容来源于“CEO品牌观察”，作者Layla Chen，非深圳餐博会官方总结，仅供参考！）
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