塔斯汀，一个自2012年创立的餐饮品牌，经历了初期的摸索与尝试后，于2019年推出了“中国汉堡”这一全新品类，并启动了“东方味觉觉醒计划”。这一变革不仅打破了西式汉堡快餐的垄断格局，更以一块手擀现烤的中式面胚，掀起了舌尖上的文化觉醒。
48小时冷发酵的匠心独运
在快餐流水线日益工业化的今天，塔斯汀面点师坚持以48小时冷发酵的慢哲学，精心雕琢每一块堡胚。经过精心挑选的优质面粉，在水的混合和精细的发酵后，通过手擀和现烤，赋予了堡胚独特的韧性与风味。这种对品质的极致追求，是塔斯汀中国汉堡的核心竞争力所在。
四大招式传承面食精髓
塔斯汀中国汉堡的制作工艺，蕴含着中国传统面食的精髓。擀、撒、抻、烤四大招式，每一步都经过师傅们的精心操作。擀制确保面团的均匀厚度和韧性；撒上一层均匀细腻的黑芝麻，增添独特风味；手工抻制使汉堡口感更为均匀；高温烘烤则保证了汉堡的美味与口感。
中式汉堡的文化觉醒
塔斯汀中国汉堡的推出，不仅仅是一次产品的创新，更是一场文化的传承与融合。它将中国传统面食技艺与西式快餐相结合，展现了中华文化的独特魅力。通过这一创新，塔斯汀成功地在西式快餐市场中撕开了一道口子，引领了中式汉堡的新风潮。
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