嘿嘿，嗨咯呀！
各位对于吃有着资深研究的小伙伴们好啊
那么作为一名资深吃货的小编，各种美食的食谱当然都是牢记于心的
小编从一次次翻车实践中得出了一个真理！
技术不好的小伙伴们还是乖乖选择出门吃吧！
你们的点赞转发就是小编我最大的动力了！
排骨喜欢吃吗？
小伙伴们知道
的做法有多少
种呢？
红烧排骨，芋头烧排骨，烤排骨，珍珠奶茶炖排骨
豆豉排骨，糖醋排骨，排骨冬瓜汤等等
....
（貌似混入了个奇怪的做法）
太多了这
，但今天我们就用一头蒜来做排骨！
《蒜香排骨》
你值得拥有
！！
首先得准备我们主要材料：排骨！
排骨的话尽量就选用肉多，而且还带一点肥的排骨
这样子做出来会非常的好吃
买回来之后就用刀切成小块
如果自己切不动的同学，可以让卖肉的师傅帮你切
！
切完之后就可以洗了，建议多洗几次，把血水都给洗出来
这样子的话，排骨会比较嫩，而且也不会有一股血腥味
洗到水变清澈之后，沥干水分就可以了
然后就可以准备一头蒜了，拿刀把它切成蒜蓉
也不用切的太碎，保留那么一丁点的颗粒感，这样吃起来会比较有口感
然后就可以进行腌制排骨的步骤了
将我们的蒜蓉放进去，撒上一勺胡椒粉，再加上几片姜
搅拌均匀，腌制
30
分钟左右，让它入味即可
腌入味之后，我们再加入淀粉，用你的小手手把它给抓均匀
加入淀粉的主要作用就是让它裹上一层粉，让排骨不会粘连在一起
而他的表面还有点湿润的时候，就是完美状态了
起锅烧油、大火烧油，待油开始稍微有点冒青烟后，也就是
180
度左右
再转成中火，放入我们的排骨进行炸制
放入的排骨不要搅动让排骨定一下形状后
再用筷子把粘连起来的排骨分开炸制
用中火持续炸排骨，十分钟左右排骨会变得金黄，这时即可捞出控油
你以为这就完了？
待排骨冷却之后，就可以进行第二次复炸了！
油温烧到
200
度左右，即可把排骨下入锅中
大概炸至
30
秒左右，捞出控油！
一份蒜香满满的《蒜香排骨》就出锅了
好啦，今日份的美食安利就到此结束啦！
美食归美食，吃得七分饱足以
吃得太多反而适得其反哦，注意饭量
更多美食尽在主页，欢迎各位小伙伴们来翻找啊！
小编专业分享美食，不仅好吃还有做法，极其下饭！
喜欢此篇文章的不妨留下你们的点赞和转发吧
你们的点赞和转发才是小编挖掘美食的动力源泉啊
那么我们下期再见吧！
