见过野生毛蕨吗,原来根系还能做成美食,很多人山上抢着挖!

见过野生毛蕨吗,原来根系还能做成美食,很多人山上抢着挖!
2020年11月29日 13:45 跟我学编织

本文看点:毛蕨的根系挖回家可研磨做成蕨根粉,能做成美食,还有一定的药用价值。可以挖回家进行养护,空气湿度要高一点,而且不能把它放在阳光下面直晒,尽量放在一个能接受微弱散射光的位置。

不知道大家平时有没有吃过糍粑,这种食物是南方很多家庭在秋冬季节都会做的一种美食,因为它的口感清甜柔嫩,吃起来绵软可口,是餐桌上必不可少的一道美食。

这种食物主要是用什么做的呢?主要就是蕨根粉,不知道大家平时有没有食用过它呢,它不仅能够做成糍粑,而且还能够做成更多的美食,有时候就算是直接冲水熬粥也是不错的。

有很多花友平时都是去市场上买蕨根粉,或者是在网上买一些成品回家来制作美食,不过大家知道有这些蕨根粉是如何做成的吗?

其实顾名思义,蕨根粉就是蕨类植物的根系磨成的粉,很多人平时在野外也经常能够见到蕨类植物。

它的品种多样,其中很常见的一种就是毛蕨,在山中非常普遍,而且长势非常旺盛,它的根系也是纵横交错,多的数不清。

很多花友在近期也会去山中找一些毛蕨并挖掘它的根系回家,自己研磨做成蕨根粉,这种是完全无添加的绿色食品。

而且在山中的毛蕨取天地的精华,在最自然的环境中生长,整个植株里面富含了更多的天然养分,把它做成糍粑或者是其它美食,那么能为人体补充更多的必要元素。

而且它还能够让人的身体更加的健康,有一定的药用价值,比如说能够清热解火,预防口舌生疮。

那么我们平时在山中如何才能看见毛蕨,又怎么挖掘它呢?

如果大家认识它的话,就会发现它的形态跟旁边的其它植物都是完全不一样,一片大叶子上面分出很多很多的小叶子。

就像一片羽毛一样,既纤细又精致,具有史前植物的美感。所以在一众植物当中特别的显眼,一眼就能够看到它。

我们所需要的这种毛蕨的形态更加的醒目,因为它的整个植株还是挺高的,能达到一米以上,有时候能长到人的胸口以上。

所以像这样的植株,它的根状茎里面含有的淀粉含量是非常高的,所以我们把它挖出来之后做成蕨根粉,再做成糍粑的效率也是很高的。

如果我们能够发现一株,那么好几顿饭的量都不用愁了。如果你也见到了一棵小的,想把它挖回家进行养护的话,那么也是非常简单的。

因为它是喜阴喜湿的植物,所以我们平时在家里的空气湿度要高一点,而且不能把它放在阳光下面直晒。

尽量放在一个能接受微弱散射光的位置,比如说在北阳台或者是北靠近北阳台的房间,这样它就能够长势非常旺盛。

不过花花建议大家尽量不要放在卧室里进行养护,因为像蕨类植物成熟之后,会在叶片处长出大量孢子进行繁殖,有些花友可能看了感觉不适。

你平时喜欢吃蕨根粉吗,看完这篇文章就可以试着自己去挖一些啦~

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