继喜茶、霸王茶姬之后，又有品牌在健康上发力了！
近日，乐乐茶推出首款有机奶新品——桃桃乌龙，一上市就卖爆了，成为点单top1。
同步升级的黑糖波霸脏脏茶、抹茶波霸脏脏茶，也引发大量网友追捧。4月底之前，乐乐茶还将完成全线产品大升级。
以“健康”突围，乐乐茶具体是怎么做的？
乐乐茶产品新动作
5款有机奶产品同步上市
旺季将到，茶饮新一轮产品竞赛拉开帷幕。最近，以健康为切入点重做经典款的乐乐茶，再次出圈。4月7日，乐乐茶一口气上新了5款有机奶产品：桃桃乌龙、春序龙井、黑糖波霸脏脏茶、抹茶波霸脏脏茶，以及一款烘焙产品“喝饱牛乳鲜吐司”。升级后的产品，更健康、价值感更高，但价格不变，极高的性价比迅速得到消费市场的热烈反馈。
其中，桃桃乌龙上新当天就跃升至点单率top1，升级有机奶的春序龙井，上新两周依然稳居销售前三名，经典款黑糖波霸脏脏茶、抹茶波霸脏脏茶升级后也再次翻红。乐乐茶此举无疑切中了这一代“脆皮年轻人”的养生痛点。社交平台上，有不少年轻人已经开启有机生活方式：“非常欢迎奶茶回归有机世界”“白桃乌龙茶+有机奶很难不爱”。这是今年继喜茶、霸王茶姬之后，第3个大刀阔斧押注健康的品牌。2024年，产品到底怎么打好健康牌？我和乐乐茶CEO李明博聊了聊：
全线产品大升级全面替换有机奶，重点发力双品类怎么把产品玩儿出花样，新茶饮用过1001种方法，换新原料、新小料、多种原料复配。换杯子、换杯套、搞联名送周边等等。
当所有玩法穷尽时，健康升级，或许才是今年撬动增量的方法。乐乐茶行动十分迅速：1、全面替换有机奶，强化健康标签去年茶饮行业就开启了换奶风潮，更健康的“0反”乳基底、纯牛奶被广泛应用，乐乐茶也更换了更健康的短保冷鲜牛乳。今年，乐乐茶更是快人一步开启了“全线更换有机奶”计划。“4月7日上了5款有机奶产品，包含4款饮品和一款烘焙产品，4月底之前，全国门店的所有含奶产品，都将陆续被替换为有机奶。”李明博告诉我。有机奶的标准极其严苛，比如土地、水源、牧草必须经过3年的有机优化，牧草生长，不进行任何人工干预，达到有机标准，并且通过格律认证，才能被称为有机奶。
而在营养和口感上，有机奶都有更优秀的表现，“我们使用的有机奶全部符合婴幼儿奶粉要求，口感更加鲜甜。”李明博解释。在健康升级上没有捷径：天然、健康、真材实料是最大的必杀技。乐乐茶在产品营销上屡屡出圈，此次通过全面升级有机奶，进一步强化了品牌的健康标签，也助推行业健康升级。2、提质不提价，坚定产品“质价比”路线众多周知，有机奶的成本不低，“同等规格，有机奶的成本是普通牛奶的1.5倍。”李明博说。
乐乐茶此次升级，在C端和B端都做足了诚意。一方面在消费端，提升品质的同时，保持原有价格不变，建立健康和质价比的消费心智。另一方面在门店端，“也不会向合作伙伴提价，有机奶的成本由公司总部承担。”“在15~20元的价格带里，我们希望成为性价比最高的选择之一。”李明博表示。3、进一步降糖，让现制茶饮更“轻负担”今年，行业掀起“控糖”风潮，其实乐乐茶早有布局。“去年8月份，全系产品降糖，普遍降低10~25%，且在小程序上很多产品已经没有全糖选项。”李明博告诉我。
今年为了进一步实现“轻负担”，让年轻人再无健康焦虑，乐乐茶又开启了新一轮“控糖”。“已经做了几个月的测试，预计下半年正式推出。”李明博透露。4、增加“奶茶搭子”，发力双品类今年，咖啡领域押注双品类，通过“咖啡搭子”提升客单价，成为不少品牌的共识。而这个方法，在饮品领域也适用。乐乐茶已经获得成效：点单小程序上，轻甜点和乐百货，已经成为奶茶女孩们的新宠，还卖爆了扭结酥、喝饱牛乳鲜吐司等产品。李明博介绍，乐乐茶最早是以脏脏茶和脏脏包走红的，这方面具有先天优势。
“今年，乐乐茶成立了专门的零售事业部，未来现制烘焙产品也会全面切换有机奶，与此同时还会持续研发更多烘焙类产品，持续增加供应，满足消费者多场景需求，同步提升门店的营业额。”
茶饮产品内卷的尽头，是“健康”伴随着消费者对健康愈发重视，现制茶饮好看、好喝、情绪价值拉满，已经不够用了，“健康减负”成为新的关键词。而如何在口感、情绪价值、健康中找到最优解，亦成为品牌的新课题。2023年11月，喜茶率先全面公开在售产品的配方原料信息；上个月，又携手帕梅拉推出了轻负担的“帕梅拉喝法”。霸王茶姬在上海推行“营养选择”标识后，又在菜单增设“低 GI”标识，为消费者提供更直观、科学的饮品选择依据。而定位中高端茶饮的乐乐茶，也通过全线更换有机奶等行动开启健康升级，进一步推动新茶饮品质升级、行业良性发展。
毋庸置疑，今年将会是“健康大年”。但健康到底怎么“卷”？结合乐乐茶的案例，我认为至少有2个值得参考的方向。首先是，找到价值感最高的原料。在茶饮的健康原料中，新鲜水果、原叶茶已基本普及，而价值感较高乳制品仍有空间，在这方面做功课也更稳妥。其次是，先人一步，直接把原料品质用到顶格。在乳制品中，更高蛋白的牛奶、0植脂末的概念比较普遍，简单换奶已无法出圈。而全线使用有机奶、或者全线使用冰博克，都属于更为彻底的做法。最重要的，价格不变才能让消费者感受到强烈的性价比。很多品牌已经意识到，茶饮产品内卷的尽头是“健康”。而只有所有品牌共同行动，建立起健康的茶饮消费认知，彻底扭转“高糖高脂”的固有印像，茶饮才能走向更长久的未来。期待更多品牌加入到健康升级中，持续为消费者提供健康与美味兼得的现制茶饮，让年轻人的情绪慰藉，再无健康焦虑。
统筹｜艳子 编辑｜少华 视觉｜江飞
文章为咖门特别策划
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