今天是二十四节气中的夏至节气，夏至这一天，太阳直射点的位置会到达一年之中的最北端，几乎直射北回归线，因此夏至是北半球白天时间最长、夜晚时间最短的一天。夏至过后，因为地表的热量继续积蓄，除了气温会越来越高以外，降水也会变得更加丰富，因此夏至后的天气特点将会以潮湿闷热为主，全国各地会进入到“高温桑拿”的环境中。自古以来人们就很讲究养生，夏至后气温持续走高，空气湿度不断增大，因此人们的饮食也要发生改变，老农说“夏至要吃三瓜二肉三黑，半年无病忧”，那么三瓜二肉三黑分别指的是什么呢？老话有没有道理呢？
夏至吃三瓜：
一、丝瓜。丝瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜，在农村几乎家家户户都会种植丝瓜，每到夏至前后，丝瓜也就开始进入到了成熟季。之所以在夏至之后要吃丝瓜，是因为夏至之后的天气将会以高温高湿为主，而丝瓜有清暑凉血、解毒祛风等作用，再加上丝瓜中含有丰富的水分，所以夏季多吃丝瓜既可以平衡我们人体内分泌，还有利尿、消暑等作用。丝瓜的食用方法有很多，除了常见的烹炒以外，丝瓜还能用来煲汤、清蒸等。
二、冬瓜。冬瓜和丝瓜一样，都是我们日常生活中很常吃的蔬菜之一。尤其是到了夏季之后，冬瓜会陆续出现在人们的餐桌上，并慢慢占据主导。之所以人们喜欢在夏至之后吃冬瓜，是因为冬瓜中富含丰富的水分、维生素C、膳食纤维、蛋白质等，是很多人减肥人士夏季首选的瘦身美食之一。冬瓜性寒味甘，有清热生津等作用，是夏季消暑的最佳蔬菜之一。除此以外，冬瓜中含有丰富的水分，因此夏季多吃冬瓜，可以帮助我们身体增加排尿量，从而起到促进体内新陈代谢的作用。冬瓜的食用方法有很多，我们既可以简单将冬瓜烹炒，还可以煲冬瓜汤等。
三、苦瓜。炎炎夏日会让很多人变得没有胃口，为了开胃，带有微微苦味的苦瓜成为了人们的首选。苦瓜是炎炎夏日的最佳蔬菜之一，苦瓜的苦中还带有丝丝甜味，因此苦瓜便成为人们刺激味蕾的食物之一。苦瓜和丝瓜、冬瓜一样，都是性寒，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血等作用，所以夏季常吃苦瓜，既能增进食欲，还有健脾开胃的作用。
夏至吃二肉：
一、鸭肉。夏至之后随着天气变得愈加炎热，我们的饮食就要注意调整，要多吃一些凉性的食物来消暑。鸭肉属于凉性食物，在我国很多地方都有夏至吃鸭肉的习俗，在民间还有“大暑老鸭胜补药”的说法，之所以夏至之后要吃鸭肉，是因为鸭肉的蛋白质和其他肉类相比要高很多，但是脂肪的含量却很均匀，此外鸭肉味甘、性凉，有滋阴养胃、利水消肿等作用，所以鸭肉很适合夏至之后食用。
二、鱼肉。夏至之后我们在吃肉类食物时，除了鸭肉是首选以外，我们还可以多吃一些鱼肉来补充我们体内的蛋白质。夏季是吃鱼肉的最佳季节，这是因为鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸，这些营养元素很容易被我们的体内吸收。在烹饪鱼肉时要注意，夏季天气炎热潮湿，我们尽量要选择清蒸、炖汤为主。
夏至吃三黑：
一、黑豆。在民间有“夏天吃豆，胜过吃肉”的说法，这是因为豆类食物中含有丰富的蛋白质、磷等，因此夏季多吃豆类食物能很好地补养身体。和其他豆类相比，黑豆中含有的蛋白质最高、膳食纤维等，很适合夏季食用。大家在吃黑豆时要注意，黑豆不容易煮熟，因此在食用黑豆时要加长烹饪时间，煮软烂以后再食用。
二、黑鱼。夏季天气炎热，我们体内的营养消耗过多，黑鱼中含有高达18种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪等多种营养元素，是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。炎炎夏季多吃一些黑鱼，既能补充体内所需氨基酸，在清热解毒的同时，还能健脾益气，增强身体抵抗力。
三、黑木耳。黑木耳是我们生活中常见的菌类蔬菜之一，木耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，平时多吃一些木耳，既能清除肠道毒素，提升身体免疫力等。此外黑木耳还有凉血、增加食欲等作用，很适合夏季食用。
今天就是夏至节气了，也就是说从今天开始，酷暑已经拉开帷幕。炎炎盛夏已经到来，很多人会因为天气太过于炎热而变得没有食欲，身体素质也会下降，为了更好地迎接夏季，并健康度过盛夏，我们在此后要多吃上面说到的“三瓜、二肉和三黑”，如果家里有条件，这些食物一定要多吃。
