应急食品是指在自然灾害、战争、紧急情况等突发事件发生时，为了满足人们基本的营养需求而准备的食品。应急食品通常具有以下特点：
轻便易携带：应急食品通常采用轻便易携带的包装和容器，方便人们在紧急情况下携带和食用。
营养均衡：应急食品通常包含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，以满足人们基本的营养需求。
耐储存：应急食品通常具有较长的保质期和耐储存性，可以在长时间内保存而不失去营养价值和口感。
方便食用：应急食品通常采用即食或半即食的形式，方便人们在紧急情况下快速食用。
应急食品市场主流产品介绍
饼干类：饼干类应急食品是一种常见的产品，通常采用高能量、高蛋白、高纤维的配方，可以提供人体所需的基本营养。
能量棒：能量棒是一种高能量、高蛋白、高纤维的应急食品，通常采用坚果、水果、谷物等天然食材制成。
方便面：方便面是一种易于携带和食用的应急食品，通常采用速食面条和调味包制成，可以在短时间内提供人体所需的能量与营养。
罐头食品：罐头食品是一种耐储存、易于携带和食用的应急食品，通常采用肉类、鱼类、蔬菜等食材制成。
奶粉类：奶粉类应急食品是一种适合婴幼儿和老年人食用的产品，通常采用高蛋白、高钙、高维生素的配方。
总的来说，应急食品的主流产品具有营养均衡、易于携带和食用、耐储存等特点，可以在突发事件发生时为人们提供基本的营养保障。随着自然灾害和紧急情况的频繁发生，应急食品市场的需求也在不断增加。
全球应急食品市场发展概览
市场规模：应急食品市场的规模不断扩大，预计在未来几年内将继续增长。根据市场研究机构的数据显示，全球应急食品市场规模预计将从2020年的约50亿美元增长到2025年的约70亿美元。
市场需求：应急食品市场的需求主要来自政府、军队和民间组织等。随着自然灾害和紧急情况的频繁发生，政府和组织对应急食品的需求不断增加。
市场竞争：应急食品市场的竞争格局较为分散，市场份额较小的企业和品牌较多。市场领先企业主要包括美国的Mountain House、加拿大的Survival Cave Food、中国的三元食品等。
