1、三门峡麻花
麻花是三门峡的一种特色零食，三门峡的麻花，不仅颜色好看，它色泽透亮。香脆可口。吃上一口感觉回味无穷口感特好，保准你吃了以后还想吃，而且营养价值也是非常的高。在明代晚期，非常的受大家的欢迎，到目前为止已经有着百年的历史了，不止在当地有其它地方也有，而且已经流传全国各地。
2、灵宝羊肉汤
三门峡的灵宝羊肉汤，是河南的一种非常特色的美食，不但色香味全，对人的身体也是一种大补，这种羊肉汤，香而不燥，辣而不膻气，再搭配上油酥饼或者是烧饼就更好吃了。所以到目前为止，大家就一直有这个羊肉汤的习惯，在当地大家总是会把它们来当成早饭去吃。
3、灵宝肉夹馍
是发源于三门峡灵宝市的特色美食，成为河南地区的大众美食。灵宝肉夹馍的饼是卧炉烧饼，具有外表焦黄、口感酥脆的特点。肉夹馍中的肉由猪头肉和猪蹄卤制，吃起来咸香可口。
4、陕州糟蛋
三门峡的陕州糟蛋是当地非常有特色的美食，而且非常传统的一种小吃，它是用鸡蛋，还有黄酒，酒糟加工制作而成的，有着非常独特的风味。吃在嘴里感觉舒爽，而且有营养，它的酒香是这道菜的特色，深受大家的喜爱。而到目前为止，已经有着百年的历史了。而来到三门峡的人就一定会去品尝这道菜。
5、观音堂牛肉
在三门峡观音堂牛肉是这里非常有名具有风味的美食，它的制作方法很特别，在用料上的时候也是按着非常严格的要求。先是将鲜牛肉放置那个缸里腌制放上食盐喝大料，腌制好了再开始制作。不论是去三门峡旅游的朋友，还是当地的朋友都吃了赞不绝口。据说观音堂牛肉还成为贡品，非常受大家的喜爱。
6、石子馍
也被称为石子烧饼，因为这种小吃是在小石子上烙制而成的，所以被人人称作石子馍。吃石子馍不要吃得太快，一定要慢慢吃，吃的太快的话容易嘴里起泡哦。这道美食小吃是用面粉、猪油、食盐和各种佐料制作而成，做好的石子馍看上去颜色焦黄鲜亮，上面布满了一个个凸凹不平的椭圆形，吃上一口外酥里嫩，咸香适口，要开的部分层次分明，别具风味。这种美食不仅好吃，而且还十分的耐储存，出门的时候带上一些很不错。
7、东寨面豆
现在有句网络名词“穷到吃土”，而面豆就是一道用土制作而成的美食小吃。可能看到这个名字很多人不知道，但看到上面的图片您一定吃过，尤其是很多70-80-90后的农村人对他特别的熟悉，而且有着一种说不出来的感情，可以说是很多人记忆中的美食小吃。在很多地方它的叫法不同，有的叫作“面蛋”、“土里蹦”、“棋子豆”等等，在我国的北方很多地方在二月二的时候都有制作面豆的习俗。
