别在外面买油条了，买点面粉自己炸，做法不难，主要是吃得放心！嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道油条的家常做法。很多人在吃早餐的时候，都会选择一个国民早餐搭配，那就是公认的早餐最佳CP组合“豆浆加油条”。这种吃法，不光是大家喜欢吃，小厨本人也特别喜欢。因为这个吃法可以互补优缺点，油条炸的比较干，豆浆刚好可以缓解油条的干燥，而且豆浆和油条搭配一起，油条吃起来口感也好吃一些。
很多人在上班或者上学的时候，都会买上一杯豆浆和一根油条吃。不知道大家有没有发现，有一些炸油条的地方，锅里的油已经变色非常严重了，本来应该是清澈透亮的油，结果变成了乌黑发焦的油，炸出来的油条不仅颜色不好看，看起来黑黑的，而且还容易发苦，放不了多久就变味了。这种油条吃多了，对咱们的身体并不是很好，因为长期不换油，人吃多了是非常不健康的。
如果咱们平时有时间的话，就可以自己在家简单的制作一些油条。在家自己做的油条，至少吃得放心，吃得健康，真材实料也看得见。别在外面买油条了，买点面粉自己炸，做法不难，主要是吃得放心！今天小厨就来给大家分享一下，家庭自制油条的做法和小技巧，快来跟着小厨一起学学吧！
自制安心油条的做法步骤：第一步：首先咱们准备好500g左右的面粉，面粉要选择高筋面粉，准备一个大碗，把面粉放进去。然后加入一个鸡蛋，一小勺小苏打，一小勺食盐，一小勺泡打粉，少许植物油。然后把所有材料都搅拌均匀，加水的时候不要一次性加进去，要慢慢的加，加的时候一边搅拌一边加。
第二步：把所有材料搅拌成一个面团，然后把面团揉到不沾手也不沾盆，捏起来的时候，不会太稀太粘就可以了，会有一定的弹性。然后把面团用刷子刷一层油，盖上一层保鲜膜，然后放在冰箱里发酵冷藏一晚上。
第三步：案板上撒上一层干的面粉，然后把面团取出来，把面团放在案板上，用擀面杖轻轻的把面团擀平一些，厚度要差不多半厘米左右。然后再把擀好的面片准备好，两片面片叠在一起，然后用筷子在中间压一下，就成了油条的最原始形态。锅里加入适量的食用油，油热之后，就把油条放下去炸，炸的时候手和筷子都不要有水分。炸的时候，用筷子适当的翻转一下油条，让油条均匀受热，让它在里面转圈，炸出来的油条才会好看又好吃。
以上这道自制安心油条，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！（本文由家有妙厨房原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
