不吃猪肉也要吃它，2.5元一把，炒一炒，香嫩开胃，顿顿吃不会腻嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈蒜苗豆腐吧！蒜苗大家都应该吃过吧！它就是一种非常普通的蔬菜，一般人们都会将它作为配菜使用，把它当作点缀和调味的食材。蒜苗虽然普通，但是它的营养价值却非常高，夏季天气炎热时，可以多吃一点蒜苗，蒜苗能够杀菌消毒，多吃一点有益于身体健康，特别是将它与豆腐搭配在一起，可以让豆腐变得更加鲜嫩美味！
蒜苗的价格也非常便宜，2.5元能买一大把！前几天，小厨买了一把蒜苗，炒了一大碗蒜苗豆腐，家里人都非常喜欢吃，宁愿不吃猪肉也要吃它。蒜苗煮出来的豆腐香嫩开胃，吃完一碗，又想再吃第二碗，感觉就算顿顿吃也不会腻。下面小厨把烹饪的方法分享给大家，大伙不妨试试吧！
首先准备好需要的材料：豆腐、蒜苗、油、盐、生抽、蚝油第一步：把准备好的蒜苗用清水冲洗一遍，将蒜苗上残留的杂质冲洗干净，蒜苗在冲洗时去蒂部和黄叶，这样吃起来味道更好。蒜苗清洗干净之后，用刀斜着切成小段，切好之后放在一旁备用。
第二步：把准备好的豆腐用清水冲洗干净，豆腐冲洗干净后用刀切成小块，切好之后放在盆中，倒入适量的清水然后再放入一点食盐，用淡盐水将豆腐浸泡10分钟左右，这样可以去除豆腥味，让豆腐的口感更好。
第三步：在豆腐泡好后捞出，放在一旁将水分沥干。当所有的食材都处理好后，取出准备好的锅，用大火将锅烧干，锅干之后，倒入适量的油，等油烧热至七八成热时，加入沥干的豆腐块，放上适量的生抽、蚝油。
第四步：再往锅中加入半碗清水。搅拌均匀之后用大火炖5分钟，这样豆腐吃起来更软嫩，豆腐炖好之后，再将蒜苗放入锅中，然后继续出三分钟左右，煮好之后放上适量的盐调味，然后翻炒均匀，炒匀之后就可以出锅了。
这样简单的蒜苗豆腐就完成了，你们学会了吗？人一定要多吃一些素菜，别总是只吃大鱼大肉。宁愿不吃猪肉，也一定要多吃一点蒜苗，经常食用蒜苗能够杀菌消炎，有益于身体健康。把蒜苗和豆腐煮一煮，香嫩开胃非常适合现在吃，而且蒜苗的价格非常便宜，2.5元能买一把，顿顿吃都不会腻！（本文由家有妙厨房原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除
