做水煮荷包蛋时，想要鸡蛋好看又圆润，别直接下锅，用这窍门就行嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是做水煮荷包蛋的技巧和窍门。在平常煮面条，或者是在家煮早餐，给孩子做荷包蛋的时候，总会用到水煮的这个方法。因为水煮荷包蛋比较营养，不像油煎的荷包蛋那么油腻，特别适合孩子在早餐的时候吃。小厨小时候，妈妈每次做面条的时候，都会煮一个荷包蛋给我，又大又圆，放在面条上面盖着，看着都特别有食欲。
小厨长大了，煮面条的时候，还是会放一个鸡蛋一起煮。这样就可以做出好吃又营养的荷包蛋，而且不管是搭配面条，还是搭配其他的营养早餐，看起来都非常丰盛健康。荷包蛋虽然好吃又营养，但是在煮荷包蛋的时候，很多朋友都不晓得怎么才能把荷包蛋煮好。
因为在煮荷包蛋的时候，不懂得技巧的话，很容易下锅就散开，煮的汤里面也很多碎的蛋液。这样煮出来的荷包蛋，不仅不美观，汤里面也很难看，食欲都不好了。今天小厨要和大家分享的，就是一个可以煮完整荷包蛋的美味做法，感兴趣的朋友，可以跟着小厨一起来学学哦！
水煮荷包蛋的做法步骤：第一步：在煮荷包蛋的时候，咱们首先准备一个鸡蛋或者鸭蛋都可以。土鸡蛋营养高一些，早餐可以用土鸡蛋来煮哦，香味也比较浓一些。然后再准备一个大的炒菜勺子，就是那种酒店厨师用的大的圆勺子，如果没有的话可以继续往下面看哦。
第二步：首先锅里烧开水，水开之后，适当的把火调小一点，然后在大勺子里面，刷一点点油。然后把鸡蛋液倒进去，把勺子放在热水上面。就相当于用勺子隔水隔油煮一样，把鸡蛋煮熟定型之后就可以了。如果想吃更熟一些的，可以把鸡蛋放进锅里再煮一会就可以了。
第三步：还有一种方法，就是没有这种勺子的。咱们就可以在锅里烧开水，把水烧开之后，然后适当的调小火力，不要让水沸腾就可以。然后再放鸡蛋进去，这样可以使鸡蛋在煮的时候没有那么容易散。把鸡蛋煮至定型之后，再捞出来就可以了。因为水沸腾的话，或者是中途搅动，鸡蛋液就会散开，煮出来就会很难看。所以下锅的时候，不要马上去动鸡蛋，也不要太大的火就可以了。
以上这两个水煮鸡蛋的方法，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！（本文由家有妙厨房原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系删除）
