在冰箱中取出的冻肉，用水泡就错了，教你一招，吃起来跟鲜肉一样！现在很多小伙伴不仅仅喜欢吃美食，而且也享受制作美食的这个过程，能够吃到自己亲手所做的美食，甚至还能够和好朋友家人一起分享，让他们都能吃到自己做出来的美味，这也是一件非常幸福的事情，看到别人吃得开心，自己心情也好了大半。
但是很多小伙伴在制作美食的过程中，也经常会遇到很多烦恼，比如说是在制作肉类的美食，就经常因为冻肉发生苦恼，因为现在很多小伙伴都是非常喜欢吃肉的，无肉不欢，而且肉的做法也是非常多的，无论是做烤肉，还是做菠萝古老肉，溜肉段儿，红烧肉，锅包肉，或者是说用肉类来做配菜，都非常的好吃，但是肉到底应该怎么来解冻才能吃起来像鲜肉一样呢？
因为很多小伙伴喜欢，买很多肉放在家里，囤着什么时候想吃就直接能拿出来吃，不用再下楼去买，但是其实解冻肉也是需要技巧的，很多小伙伴喜欢把刚刚从冰箱里面拿出来的肉，放在水里面解冻，这种方法确实可以快速的把肉解冻，但是，并不提倡大家这样做，因为这种方法会让肉质本身的水分流失，导致做熟的肉会有些发柴发硬，口感没有鲜肉那么的，鲜嫩可口。
其实我们可以采用慢慢的解冻方法，比如说如果今天要吃肉，就提前两三个小时把肉拿出来，并不是放到外面，而是先把它转移放到下面的冷藏室里面，因为冷藏室的温度相对于冷冻室稍微高一些，又不至于温差太大，所以肉会慢慢的融化，这样就不会让食物本身的营养流失太多。
之所以不把食物直接从冷冻室里拿到外面来融化，是因为外面能够接触到空气，而且和冰箱冷冻室的温度相差巨大，所以也会导致食物本身的水分流失掉，然而，冷藏室，依然能够隔绝空气，而且和冷冻室的温差并不大。
所以说用这种方法来解冻肉，效果是最显著的，只不过是有一点费时间而已，但是吃起来的口感和鲜肉的差距很小，无论是炒着吃还是炖着吃或者炸着吃，都是很鲜嫩可口的，不会出现发柴发硬的感觉，再也不用担心，肉买多了放在冰箱里，再吃的时候口感会变，吃起来依然是和鲜肉一个感觉的，不信的小伙伴可以自己试试看。
