文/小秋煮泡面“最忌”先放面饼,做出后又油又难以下咽,居然次序搞错了!大千美食,众多滋味。今天我们来聊一聊大众美食,泡面。泡面可谓是一款便捷性的美食,Q弹爽滑的口感,再辅以各种配菜,一道简单的美食就诞生了。发明泡面的一定是一个资深吃货,将各种美食的滋味融入一块小小的面饼,红烧牛肉,清炖排骨,海鲜,鸡丝,麻辣,你能想到的滋味,泡面都有。相信很多朋友都吃过泡面,那么,泡面这道美食要怎么吃才好吃,你们知道吗?今天我们便就怎样把泡面美食吃的美这个问题展开一次讨论。
相声演员张云雷,相信大家都很熟悉,他吃泡面的就很有心得,在一次节目中,他分享了自己煮泡面的方法,先熬一锅番茄汤,再来一勺老干妈做辅助,面和蔬菜包下锅,酱包压轴,一锅美味的泡面就完成了。张云雷煮的泡面,吃过的都说好吃,小编虽然没吃过,不过凭想象也似乎闻到了香味。
总有很多朋友觉得自己煮的泡面不好吃,闻着也挺香,吃两口却没了食欲,只觉得油腻腻,很多人就认为是酱包的问题,可是即便不放酱包也还是油腻腻,可见酱包并不想背这个锅。那么到底是什么原因令美食失色呢?其实啊,很可能是你的不注重细节,毁了泡面的“好多温柔”。泡面本身就是一种油炸性食品,经开水一煮,油分就都跑出来了里了,吃到嘴里自然油腻腻。那么,怎样能不油腻腻呢?这就要注意平时煮泡面的顺序和方法了。
平时我们煮泡面,大多数朋友可能就是面饼和调味包一股脑下入锅里,等到面一熟直接盛出来开吃。这样煮泡面,不仅油腻,口感不好,还容易发胖,对健康也有碍。小编今天就教你一个泡面的正确煮法。平时我们家里做菜,有的菜或者肉需要焯水才能更美味,煮泡面也是一样的,我们可以先将面饼过一遍水,把油煮出去,待面饼散开,迅速捞出,这样油就少了一大半,也不用煮的太烂,毕竟只是焯水环节。接下来就是正式煮面,在锅中放入适量的水,下入散开的面,按照个人口味,加入适量的调料,当然如果你也喜欢番茄汤,那么不妨效仿张云雷,喜欢吃青菜就加点青菜,加一个鸡蛋也是不错的选择哦。
加什么都取决于自己,重要的是,此时锅中的面是“瘦身”成功的脱脂面,于口感,于健康,都是有益无害的,怎么样,美食的制作,你学会了吗?
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