青青的团子，淡淡的草香。清明节时节，这吃青团的日子，也到来咯。这圆圆的青团，从古至今，也有1000多年的历史了，古人清明蒸青团，用作祭祀。原来呀，这流传了千百年的青团，有十几种名字，这些叫法和口味，哪一种是属于你家乡的？
青团的N种叫法上海和宁波就叫青团，这是最常见的叫法了。在温州，青团又被称为清明饼，这也许是一个让人一听就清楚食用它的时间的名字了吧。当然，相同的，四川的叫法为清明粿、艾蒿粑粑，贵州的叫法为清明粑粑，这也非常清楚，在清明节就要食用它们了。
除了食用时间，很多名字，也是根据它的用料来取的哟。因为它是用绿油油的艾草做成，因此，在两广，它被叫做艾粑，艾粄。在皖南，它被叫做艾草果，这名字好清新脱俗，但也是可可爱爱的呢。还有一些特别独特的叫法呢。台州的叫法青餣（yè），餣有糕饼的意思，这是一定是青青的糕饼了，很有特色呀。粿，这是绍兴的叫法。
小小的青团，原来叫法这么多呢，除了以上的这些叫法，你的家乡，青团又被称为什么呢？快回忆回忆，我们一起来讨论讨论吧！百变名字，百变味道，关于青团的口味，你的家乡是流行吃咸口的还是甜味的？
1.豆沙馅很多青团的首选馅料就是红豆沙了，这也是最传统的青团馅料了。红红的豆沙配上绿绿的外皮，自古以来，美食上的红配绿就没有让人失望过。这沙沙的甜蜜，你爱了吗？是呀，谁又拒绝得了这般春天的美味呢？
2.黑芝麻馅香香的黑芝麻，被软绵绵的外皮包裹着。一口咬下去，清新的艾草香和热烈的芝麻香一涌而出，在你的嘴里慢慢氤氲，每一个味蕾都被紧紧的包裹着，这味道真的太棒了！你和春天的距离，也许就差一个黑芝麻青团咯！
3.凤梨馅凤梨的口味的确很甜，但是软软糯糯的团子皮却可以冲淡凤梨过多的甜蜜，两个搭配在一起，刚刚好，甜而不腻，也是很多人的首选青团口味哟。
4.咸蛋黄咸除了甜口，咸口青团也是非常受欢迎的哟。相信很多人都是咸蛋黄脑袋吧，流着一点点油的咸蛋黄馅，真的超级诱人！来点点名，多少个咸蛋黄脑袋在呀？
5.香菇豆腐肉沫馅新鲜的香菇，嫩嫩的豆腐，细腻的肉末，将它们炒得香喷喷的，在一同包进绿绿的艾草皮呀，这是春天里的幸福味道呀。
6.虾米粉丝馅这个味道对于我来说真的是咸口青团里的王者，真的是爱惨了这个味道。小小的虾米里是大海的咸咸味，剁碎了的粉丝充分的吸收了汤汁。同时被糯糯的艾草皮包裹起来，这么神仙的味道，真是亏了这艾草皮的包容呀！不说了，口水都要流出来啦！都控制不住我自己了呢！
这千百年流传下来的美食，自然有着它独一无二的风韵。它的名字，它的做法，它的历史，处处都体现了各个地方的生活习惯和文化习俗。它的包容性也给了我们许多创新的机会，除了以上这些常见的馅料，人们也根据自己喜欢的口味，赋予了青团不同的味道。
江浙沪的“百团大战”，更是将青团的味道赋予了灵魂，用心做美食，用心做青团。这样有着悠久的文化和独特的味道的食物，是不是也有你的一份回忆？其实关于青团，小汐还是最喜欢吃甜甜的砂糖花生馅，你呢？本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除，谢谢。
