鲍鱼是一种高档的食材，位居海味之首，比海参等食材还要受欢迎。鲍鱼不仅味道鲜美，营养也十分丰富。它肉质鲜美，嚼劲十足，如果不是价格昂贵，小汐恨不得天天吃，那么你知道世界上最大的鲍鱼有多大吗？我们印象中的鲍鱼，大概只有饺子大小，撑死也就手掌那么大。
鲍鱼虽然有一个鱼字，但是它却与鱼没有半点亲戚关系，而是属于贝壳类海鲜生物。我们平时在市面上买到的鲍鱼大部分都是人工饲养的，个头自然不会很大。世界上最大的鲍鱼生长在美国加州，叫做加州红鲍，它是一只直径31厘米的加州红鲍，12.3英寸的长度，都比得上汽车轮胎了。
这种鲍鱼最大的特点就是大！和其他鲍鱼一样，红鲍也是肉质细腻而且营养十分丰富，据说它的个头大到一个鲍鱼可供15个成人一起吃，最大的竟然可以达到2000克左右！很腻害有没木有？
个头达到22厘米的被称为勋章级红鲍，跨越25厘米的，叫野兽级红鲍，都是鲍鱼中的极品。是不是看到这样的鲍鱼都很想吃上一口呢？鲍鱼的口感是非常不错的，更何况是这么大的鲍鱼，吃起来肯定是非常得过瘾。当然这么大的鲍鱼对于生长环境的要求是极为严格的，特殊的环境才能造就它的体型，这就意味着这种鲍鱼在别的地方是见不到的了，物以稀为贵，它的价格自然是让人想象不到。
这款鲍鱼最大可以长到30公分长，一个鲍鱼就能达到八公斤以上，那到底这样“重量级”的鲍鱼市场价到底是多少呢？因为它的稀有以及挖取的难度，再加上其他的花费，比如说运输费以及保存费还有冷藏费等多种费用，一个红鲍的价格就可能达到十几万美金，折合人民币大约是七八十万！一个鲍鱼就能达到数十万甚至接近百万，一般人还真吃不起！
虽然巨型大鲍鱼让人遥不可及，但一般的鲍鱼还是消费得起的。现在大家的生活质量好了之后，对于很多人来说，鲍鱼在生活当中已经不再是那么奢侈，有时家庭聚餐的时候，可能也会去饭店当中点一道鲍鱼吃，不过我们中国的鲍鱼个头都非常小，哪怕是大只的鲍鱼，也仅有我们的手掌那么大。
大家有没有留意到，其实鲍鱼的计量方式非常特别，我们去饭店当中吃鲍鱼的时候，服务员一般都会问我们要几头，其实几头的意思并不是几个，而是鲍鱼的一种大小称呼，他是按照一斤有几个来计算的，也就是说数量越少的话，这种鲍鱼的价格也就越贵越稀有，比如说如果你说要两头的话，那一斤就上两个鲍鱼，如果要三头的话，上来的鲍鱼就是一斤三个的。
不过，说句诚诚实实的话，小汐本身其实对鲍鱼无感（当然可能也会有人说那是因为你吃不起）我总感觉论鲜甜它不如螃蟹，论口感嘛，它其实也没什么好口感啦！有时我甚至觉得鲍鱼之所以如此昂贵，除了不少人确实喜欢它的味道以外，其实更多是因为它的价格也象征着有钱才吃得起，换句话说其实就如同奢侈品能满足人的虚荣心一样。
