枸杞鱼片汤食材:枸杞叶、草鱼、枸杞、姜、调料:盐、胡椒粉、鸡精、芝麻油、油、制作步骤:1、草鱼洗干净,草鱼片成片,用清水浸泡洗干净,鱼片装入碗中,放入少许盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀,加入适量水淀粉,继续搅拌匀,倒入食用油,腌制10分钟入味。
2、姜切片,锅中放姜片加入适量清水烧开,放入适量盐、鸡精、食用油、枸杞子、放入枸杞叶,搅拌均匀。
3、倒入腌好的鱼片,搅散,略煮片刻。加入少许胡椒粉、淋上芝麻油、煮至水开。关火,用勺子搅拌均匀调味,出锅装入汤碗中。
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