最近这几天，田地中的麦子慢慢准备成熟，隔着很远我们就可以闻到一股股麦香，如果拿手采摘一个，揉搓揉搓，可以发现其中的麦粒颗颗饱满，让人忍不住想要将它们放入嘴里好好感受，那味道香甜可口，劲道十足。弯腰继续采摘的时候，发现旁边有一株不起眼的植物，在麦子的衬托下显得很普通，在夏季热风洗礼中，逐渐变成墨绿色，叶片修长，难怪被叫做猪毛菜。不过这长相，确实和猪毛有一点类似呢。那么你们有没有见过猪毛菜呢？马上来认识一下！
今天即将介绍的植物名字叫做猪毛菜，它是藜科野生植物、除了猪毛菜以外，它还被叫做猴子毛和刺蓬，这种植物属于一年生草本植物，植株茎干上生长出分枝，叶片呈现丝状圆柱形，修长美观，花朵呈现穗状花序，它在我国分布广泛，主要集中在东北、华北以及江苏等地区。算是比较常见的野菜，所以这种植物在平时很容易见到。以前的猪毛菜境遇真的不好，总是会被人们给当作杂草清除，可实际上它价值很高，值得珍惜，千万别因为它的名字就轻视它。
光从猪毛菜的名称，我们不难知道这是一种野菜植物。作为野菜植物，价值最高的部分就在食用上，我们可以把它直接拿来做成菜肴，味道非常不错。吃过的人应该都知道，猪毛菜的食用价值非常高，既可以凉拌，还能做成烙饼，或者是炒着吃都可以，选择多种多样适合你选择，那么你有没有吃过呢？食用猪毛菜的方法简单，只要清洗后焯水即可切断拌起来，吃着味道跟其他一些凉拼差不多，味道还可能更好一点。
如果准备炒着吃的话，还需清洗后经过一番爆炒，加入各种调料，这样炒出来味道也很好，可以搭配一些肉类食物炒着吃，味道绝对差不了。不光是这样，猪毛菜还有别的价值，比如它的药用价值很高，在许多地方中猪毛菜是一种中草药植物，服用后可以起到润肠通便的作用，对于便秘有很不错的治疗效果，还能够降低血压，保护人体肝脏，总之功效很神奇，有需要的朋友可以尝试着采摘一些使用，不过要切忌过度。
既然猪毛菜价值这么高，那么我们能不能自己种植培育呢？答案自然可以，猪毛菜作为药食两用的植物，适合很多人使用，如今这个季节正值采摘热门，如果种植一些，等到来年就可以采摘食用。也不用现在急急忙忙去采摘，说不定还找不到新鲜的猪毛菜。与其去吃已经口感变差变老的猪毛菜，还不如直接自己种植一些，等到来年吃新鲜的猪毛菜。种植猪毛菜其实很简单，我们只需要了解它的生长需求即可。
经过我的研究发现，猪毛菜很喜欢生活在营养肥沃的田间地头，它对于土壤的养分要求较高，除此以外，并没有什么特别的要求。只要大家选择一个沙质土壤培育即可，精心呵护很容易就可以成活。以上就是有关猪毛菜的所有介绍，除此以外，你还知道哪些不错的植物？欢迎评论分享！
