今年以来除了油价，煤炭等产业的原材料价格上涨，与人们日常生活息息相关的商品也在涨价，比如牛奶价格近期出现了上调。据媒体报道，中国乳制品工业协会副理事长刘超近日在中国乳业资本论坛上表示，中国已进入了世界高奶价的行列，去年10月我国生鲜乳平均价格为3.95元每公斤，今年10月奶价上升至4.37元每公斤。而同期国际奶价处于2元每公斤。随着第四季度乳制品销售旺季的到来，专家预测奶价难以回调。
农村农业部数据显示，我国生鲜乳平均价格最高点出现在8月第四周，为每公斤4.38元，相比去年同期上涨17.1%。
业内人士认为我国牛奶价格上涨主要原因之一是牛奶行业上游材料比如玉米和豆粕等奶牛饲料价格的上涨。玉米是奶牛最重要的能量饲料，占到日粮成本的50%以上，豆粕占约20%。自去年4月以来国内玉米和豆粕等饲料成本持续大幅上涨。
农业农村部最新数据显示，10月第二周全国玉米平均价格为2.86元/公斤，同比上涨16.3%。全国豆粕平均价格为3.90元/公斤，同比上涨17.1%
另外，从供求关系角度来说，奶牛存栏量由于环保趋严等因素从2017年就出现下降，今年以来饲料价格持续上升，加剧了存栏奶牛量下降。而需求方面呈现牛奶消费量回暖。因此，供求不平衡导致今年牛奶价格出现明显上涨。
业内机构较多地认为，由于奶牛及饲料成本处于较高水平，原奶供给较为紧缺，国外奶价正处于上行周期，四季度至春节仍属乳制品消费旺季，因此预计奶价仍将处于较高水平，乳制品价格或将仍处上行周期。
而生鲜乳价格持续走高，有望让奶牛养殖企业，特别是奶牛规模化养殖上市公司受益匪浅。中信建投研报认为，2021年三季度乳制品消费增速依然维持良好态势，随着疫情后消费升级、民众健康意识增强，以及“三孩生育政策”等积极因素，国内乳业将出现新一轮的发展机遇。
